Eatอาหาร

อิบารากิเหนือ

ร้านโมมิจิเอ็น (MOMIJI-EN Restaurant at Tsukimachi Waterfall)

ร้านโมมิจิเอ็น (MOMIJI-EN Restaurant at Tsukimachi Waterfall)

Momijien Restaurant เป็นร้านโซบะที่สามารถมองเห็นทิวทัศน์ที่สวยงามของน้ำตกทสึกิมาจิ (Tsukimachi Waterfalls) ซึ่งเป็นหนึ่งในจุดหมายการท่องเที่ยวที่มีทิวทัศน์สวยงามที่สุดในภาคเหนือของอิบารากิ เส้นโซบะของร้านทำจากแป้งโซบะหรือแป้งบัควีทที่ผลิตจากเมล็ดโซบะพันธุ์ฮิตาจิอากิ (Hitachi Aki Soba) ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมหวาน สุดยอดเมล็ดพันธุ์ท้องถิ่นของคิงซาโกะในอิบารากิ
แต่สิ่งที่ทำให้เส้นโซบะของร้านมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร คือการคัดแยกเมล็ดโซบะแต่ละเม็ดตามสีด้วยเครื่องคัดแยกอัตโนมัติ ทำให้ทำเส้นโซบะสีต่างๆ ได้ รวมถึงโซบะสีเขียวที่มีรสชาติพิเศษและมีจำนวนจำกัด

อาหารญี่ปุ่น

อิบารากิกลาง

ร้านซันซุย (SANSUI Anglerfish Hotpot)

ร้านซันซุย (SANSUI Anglerfish Hotpot)

SANSUI Anglerfish Hotpot ให้บริการอาหารท้องถิ่นของจังหวัดอิบารากิ เช่น อังโคนาเบะ (ปลาอังโคหม้อไฟ), ถั่วนัตโตะของมิโตะที่มีรสชาติพิเศษ และเมนูที่ทำมาจากไก่โอคุคุจิชาโมะ แบรนด์ไก่พันธุ์ชาโมะ (Shamo Chicken) เนื้อไก่ที่ขึ้นชื่อของเมืองไดโกะ เมืองทางตอนเหนือของจังหวัดอิบารากิ ซึ่งเป็นไก่ที่เลี้ยงในสิ่งแวดล้อมที่ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติ
และอีกหนึ่งเมนูพิเศษก็คือคามาเมชิ (ข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่น) ใช้ข้าวสายพันธุ์โคชิฮิคาริ ซึ่งเป็นข้าวที่เกษตรกรปลูกโดยลดการใช้สารเคมี คามาเมชิมีหลากหลายแบบในรสชาติที่แตกต่างกัน ปรุงโดยวิธีดั้งเดิมที่สืบต่อกันมาสามชั่วอายุคนเป็นเมนูยอดฮิตตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ
ที่ร้านยังมีอีกหลากหลายเมนู รวมถึงข้าวกล่องอาหารโชกาโดที่เป็นอาหารมือกลางวันหรืออาหารเบาๆ สุดหรูหรา การตกแต่งภายในร้านอาหารมีบรรยากาศเงียบสงบผ่อนคลาย และโต๊ะหลายรูปแบบ เช่น เคาน์เตอร์ โต๊ะ ห้องเสื่อทาทามิ และห้องส่วนตัว ให้บริการอย่างอบอุ่นในสไตล์ญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น