Eat

โทซุอิอัน ร้านอาหารไคเซกิสไตล์โมเดิร์นและไวน์ (Modern Kaiseki & Wine Tousuian)

Tousuian Modern Kaiseki & Wine ให้บริการอาหารไคเซกิ (อาหารฟูลคอร์สสไตล์ดั้งเดิมของญี่ปุ่น) สไตล์โมเดิร์นโดยใช้วัตถุดิบต่างๆ ของจังหวัดอิบารากิ
อาหารไคเซกิสไตล์โมเดิร์นเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ผสมผสานวิธีการปรุงอาหารแบบตะวันตก และสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีโดยเจ้าของร้านซึ่งเป็นซอมเมอลิเยร์ (ผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์)

ร้านอาหารมี 3 ชั้น โดยชั้น 1 มีพื้นที่กว้างขวางที่สัมผัสถึงความงามของธรรมชาติ มีที่นั่งแบบโต๊ะ แบบเคาน์เตอร์ และห้องกึ่งส่วนตัวให้บริการ
ชั้น 2 มีห้องจัดเลี้ยงที่รองรับแขกได้มากถึง 60 คน และชั้น 3 มีห้องส่วนตัวที่เหมาะกับงานสังสรรค์เล็กๆ ที่คนไม่เยอะ

นอกจากเมนูเฉลิมฉลองแล้ว ยังมี casual set menu (เมนูชุดสบายๆ) และเมนูสไตล์เบนโตะด้วย
นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว ขอแนะนำกาแฟโทคุกาวะโชกุนของ SAZA COFFEE (กาแฟท้องถิ่นสุดฮิตที่ถือกำเนิดในเมืองฮิตาจินากะ จังหวัดอิบารากิ) ที่ตั้งชื่อตามโชกุนคนสุดท้ายของเอโดะบาคุฟุ โทคุกาวะ โยชิโนบุ (เกิดในแคว้นมิโตะ)

ร้านซันซุย (SANSUI Anglerfish Hotpot)

SANSUI Anglerfish Hotpot ให้บริการอาหารท้องถิ่นของจังหวัดอิบารากิ เช่น อังโคนาเบะ (ปลาอังโคหม้อไฟ), ถั่วนัตโตะของมิโตะที่มีรสชาติพิเศษ และเมนูที่ทำมาจากไก่โอคุคุจิชาโมะ แบรนด์ไก่พันธุ์ชาโมะ (Shamo Chicken) เนื้อไก่ที่ขึ้นชื่อของเมืองไดโกะ เมืองทางตอนเหนือของจังหวัดอิบารากิ ซึ่งเป็นไก่ที่เลี้ยงในสิ่งแวดล้อมที่ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติ
และอีกหนึ่งเมนูพิเศษก็คือคามาเมชิ (ข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่น) ใช้ข้าวสายพันธุ์โคชิฮิคาริ ซึ่งเป็นข้าวที่เกษตรกรปลูกโดยลดการใช้สารเคมี คามาเมชิมีหลากหลายแบบในรสชาติที่แตกต่างกัน ปรุงโดยวิธีดั้งเดิมที่สืบต่อกันมาสามชั่วอายุคนเป็นเมนูยอดฮิตตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ
ที่ร้านยังมีอีกหลากหลายเมนู รวมถึงข้าวกล่องอาหารโชกาโดที่เป็นอาหารมือกลางวันหรืออาหารเบาๆ สุดหรูหรา การตกแต่งภายในร้านอาหารมีบรรยากาศเงียบสงบผ่อนคลาย และโต๊ะหลายรูปแบบ เช่น เคาน์เตอร์ โต๊ะ ห้องเสื่อทาทามิ และห้องส่วนตัว ให้บริการอย่างอบอุ่นในสไตล์ญี่ปุ่น

ร้านวีแกนคาเฟ่เทียรา (Vegan Café Terra)

Vegan Café Terra ตั้งอยู่ใจกลางเมืองมิโตะ เดินจากสถานี Mito ทางออกทิศเหนือไปเพียงเล็กน้อย และอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตมากมาย เช่น สวนไคราคุเอน (Kairakuen Garden) โคโดคัง (Kodokan Mito Han School)
Vegan Café Terra เป็นร้านอาหารมังสวิรัติแห่งแรกในเมืองมิโตะ มีเมนูมังสวิรัติอร่อยๆ ให้ผู้ที่รักอาหารญี่ปุ่นได้ลิ้มลองมากมาย เช่น ราเม็ง ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น สลัด รวมทั้งเค้กมังสวิรัติหลากหลายชนิด
คุณมิสึโยะเป็นเจ้าของและเชฟ ใช้เวลา 1 ปีในเกียวโตซึ่งเป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานของอาหารมังสวิรัติ เรียนรู้การทำอาหารมังสวิรัติและอาหารวีแกน และได้รับใบรับรอง “การประกอบอาหารมังสวิรัติ”
ร้านอาหารมีเมนูภาษาอังกฤษ และยินดีต้อนรับชาวต่างชาติทุกท่าน