일본 굴지의 절경 스폿인 이바라키현의 "국영 히타치 해변공원". 공원 안과 주변에는 이바라키현만의 음식을 맛볼 수 있는 음식점과 카페, 료테이가 많습니다. 이 기사에서는 이바라키현산의 식재료를 사용한 인기 음식점을 소개합니다.

국영 히타치 해변공원과 주변과 이바라키의 음식을 만끽!

국내 외에 알려진 “국영 히타치 해변공원”. 넓은 면적에 다양한 식물이 심어져 있어 4월 중순~5월 상순에 언덕을 파랗게 물들이는 네모필라와 8월 중순~9월 하순에는 산뜻한 연두색, 10월 상순～중순에는 빨갛게 물드는 코키아가 유명합니다.

관광 명소에 방문 후 이바라키현만의 맛있는 음식을 즐길 수 있는 레스토랑이나 카페도 방문해 보는건 어떨까요.

이바라키현은 일본 농업산출액에서 수십 년 동안 2위 또는 3위를 유지하고 있습니다. 브랜드 와규인 히타치규나 브랜드 돼지인 로즈 포크를 비롯하여 채소, 과일 등 맛있는 식재료의 생산지로 알려져 있습니다.

이 기사에서는 국영 히타치 해변공원 내 또는 자동차로 20분 이내에 위치한 음식정을 엄선. 이바라키현의 식재료를 사용한 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.

1. 바다가 보이는 카페 "글래스하우스 Sea Side Café"(공원 내)

국영 히타치 해변공원에는 카페나 음식점이 많습니다.

그 중 한곳이 해변 입구・바람 게이트 근처에 있는 “글래스 하우스 Sea Side Cafe”입니다.

공원 내에서 가장 바다와 가까운 곳에 위치한 카페로 유리로 된 카페 안에서는 바다를 볼 수 있습니다.

개방감 넘치는 “글래스 하우스 Sea Side Café”에서 즐길 수 있는 음식은 이바라키현산의 과일을 사용한 디저트와 음료 외에도 파스타, 스프 등 가벼운 식사입니다.

그 중에서도 추천하는 메뉴는 이바라키현산의 쌀과 과일 소스 등을 사용한 “딸기와 유자 크림 당고”. 과일 소스를 뿌린 당고와 콩가루를 뿌린 당고(경단)가 세트로 구성된 메뉴입니다.

한입 크기의 당고는 쫄깃한 탄력이 특징입니다. 씹을수록 단맛이 배가되며 깔끔한 맛의 과일 소스와도 잘 어울립니다.

그 외에 추천메뉴는 이바라키현의 브랜드 녹차인 “사시마차(さしま茶)”를 사용한 “이바라키 과일 일본 홍차”. 사시마차 찻잎으로 우려낸 홍차는 쓴맛이 없고 산뜻함이 특징. 과일 홍차는 딸기와 사과, 귤과 사과 2종류가 있으며 건조 사과의 아삭함도 즐길 수 있습니다.

가게에서는 사시마차 티백도 판매하고 있어 선물하기에도 좋습니다.

그 외에도 “글래스 하우스 Sea Side Café”에는 이바라키현산의 달걀을 사용한 쉬폰케이크, 이바라키현의 특산품인 말린 고구마를 사용한 도넛 등 여러가지 메뉴가 준비되어 있습니다.

2. 숲속에 자리한 "기념의 숲 레스트 하우스"(공원내)

“기념의 숲 레스트 하우스”는 국영 히타치 해변공원 내에 서쪽 입구・츠바사 게이트 근처에 있는 음식점. 레이와 일왕의 결혼을 기념해 1997년에 탄생했습니다.

식물로 된 아치를 통과하면, 나무들에 둘러싸인 시원한 테라스 카페가 나타납니다. 우드 데크의 일부에서는 연못에서 야생 조류들이 물에서 놀기도 한다고 합니다.

매장 내부에는 국영 히타치 해변공원의 토지 역사를 기록한 전시실도 있습니다.

“기념의 숲 레스트하우스”는 공원에 있는 히타치나카시의 인기 커피 제조 및 카페 체인점인 “사자커피”와 협력하고 있으며, 깊은 맛의 커피를 만들어내는 데 성공하였습니다.

그 중 하나로 연중 제공되는 오리지널 커피인 “해변공원 블렌드”는 부드럽고 가벼운 맛이 특징입니다. 온도와 원두의 상태를 확인하며 한 잔씩 핸드드립 하여 제공되므로 특별함을 느낄 수 있습니다.

또 다른 메뉴인 “네모필라 블렌드”는 언덕 한 쪽을 가득 채우는 네모필라를 상상하고 만든 것입니다. 꽃이 절정을 맞이했을 시기에 제공되는 기간한정 커피이며 에스프레소로도 즐길 수 있습니다.

추천 디저트는 고구마의 달콤함을 담은 “히타치나카 고구마 타르트”입니다. 히타치나카시의 특산품인 말린 고구마와 진한 단맛이 특징인 고구마 “베니하루카”를 사용해 황금빛 타르트를 만들었습니다. 고구마 타르트를 만드는 방법은 미토시에서 레스토랑을 운영하며 황실의 축하 연회에서도 솜씨를 발휘하고 있는 셰프에 의해 개발되었습니다.

고구마의 부드럽고 쫀득한 식감을 살린 타르트는 가벼운 “해변공원 블렌드”와 잘 어울립니다.

국영 히타치 해변공원에는 그 외에도 이바라키현산의 식재료를 사용한 레스토랑이나 카페가 많습니다. 자세한 내용은 홈페이지 에서 확인해 주시기 바랍니다.

3. 이바라키 식재료를 사용한 가이세키 요리! "교유젠 하나미야코"(공원에서 자동차로 약 15분)

Picture courtesy of 교유젠 하나미야코

“교유젠 하나미야코”는 프랑스 발상의 유명 레스토랑 가이드인 “Gault & Millau 재팬 2023″에 게재된 이바라키현을 대표하는 음식점입니다.
점주는 레스토랑의 부요리장 및 요리장으로 경력을 쌓은 니시노 마사미 씨입니다. 1993년 개업 이래로 각 국가의 대사, VIP, 유명인 등이 방문해 이제는 예약이 필수인 인기 있는 가게로 자리매김하였습니다.

Picture courtesy of 교유젠 하나미야코

“교유젠 하나미야코”의 매력은 교토요리와 에도요리의 기술을 살리며 식재료는 이바라키현산을 고집하며 섬세하고 부드러운 맛의 화로요리를 만들어내고 있다는 점입니다.

Picture courtesy of 교유젠 하나미야코

“교유젠 하나미야코”는 점심, 저녁 모두 “스탠다드(Standard)”와 “스페셜(Special)” 2가지 코스가 있습니다. 가이세키 요리는 오감을 사용하며 천천히 맛을 즐기기 위해 코스 시작부터 약 2시간 20분에 걸쳐 여유롭게 제공됩니다.

Picture courtesy of 교유젠 하나미야코

또한, “교유젠 하나미야코”는 차실 “센신안(洗心庵)”에서 다도 체험이 가능한 플랜도 있습니다. 차를 우려내면서 마음을 진정시키며 손님을 대접하는 전통 문화를 느낄 수 있는 이 체험은 온라인으로 예약이 가능합니다.

“교유젠 하나미야코”는 건물도 매력적입니다. 일본의 전통적인 건축 중에는 인간국보 장인을 비롯한 명공들이 만든 장식품이 많아 눈도 즐겁습니다.

4. 브랜드 와규인 히타치규를 즐길 수 있는 "IBARAKI MEAT."(공원에서 자동차로 약 20분)

부드럽고 마블링이 촘촘한 육질로 세계적으로 평가받는 와규. 유명한 와규로는 마쓰자카규(松阪牛), 고베규(神戸牛)등이 있지만 사실 이바라키현에도 브랜드 와규가 있습니다.

바로 1976년에 탄생한 히타치규(常陸牛)입니다. 이바라키현 내의 지정 생산자가 기른 타지마우시(但馬牛)계의 흑모와규 중, 일정 이상의 등급을 획득한 소만이 인정되는 최상급의 와규입니다.

히타치규를 사용한 메뉴를 제공하는 곳이 “IBARAKI MEAT.”입니다. 2023년 4월에 리뉴얼 오픈한 주목 받는 레스토랑입니다.

스테이크, 로스트 비프, 스튜에 히타치규를 사용하며 그 외에도 이바라키현산의 식재료를 사용한 메뉴도 풍부하게 준비되어 있습니다.

특히 추천하는 메뉴는 히타치규로만 만든 “히타치규 햄버그”입니다.

한입 먹어보면 육즙이 가득한 고기가 입안에서 터지며 씹을수록 감칠맛이 납니다. 소스는 “데미그라스 소스”와 “갈릭 어니언 소스” 중에서 선택할 수 있습니다.

더욱 저렴하게 히타치규를 즐기고 싶을 때에는 “히타치규 볼로네제”도 추천합니다. 진한 미트 소스에는 히타치규와 야채를 풍성하게 사용하고 있습니다.

“IBARAKI MEAT.”에서는 그 외에도 1일 5식 한정인 “히타치규 로스트 비프쥬”도 제공하고 있습니다.

5. 브랜드 돼지고기인 로즈포크를 돈카츠로! "고다와리 돈카츠 아지마"(공원에서 자동차로 약 20분)

“고다와리 돈카츠 아지마”는 이바라키현을 대표하는 브랜드 돼지고기인 로즈포크를 사용한 “돈카츠”가 인기인 음식점. 런치 메뉴나 정식 외에도 연회에 이용할 수 있는 코스 요리도 준비되어 있습니다.

로즈포크란 이바라키현이 긴 시간에 걸쳐 만들어낸 브랜드 돼지고기입니다. 보리가 많이 함유된 사료로 양질의 지방을 채워 일본의 일반적인 돼지고기와 비교해서 감칠맛과 단맛이 강한 것이 특징입니다.

“고다와리 돈카츠 아지마”에서는 로즈포크를 “돈카츠” 스타일로 즐길 수 있습니다.

일본의 인기요리 “돈카츠”는 등심이나 안심에 밀가루, 계란물, 빵가루를 입혀 고온의 기름에서 튀겨낸 요리입니다. 육즙이 가득한 돼지고기가 바삭한 튀김옷에 싸여, 돼지고기의 맛을 잘 느낄 수 있습니다.

로즈 포크를 기본 스타일로 즐기고 싶으신 분들을 위한 추천 메뉴는 “특선 로스 카츠 정식”입니다. 밥, 양배추, 절임 채소가 포함되어 있으며, 된장국은 “두부와 미역”, “돈지루”, “재첩국” 3가지 중 선택할 수 있습니다.

“고다와리 돈카츠 아지마”의 돈카츠를 먹을 때, 먼저 소금으로만 맛보는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 고기의 단맛을 더 뚜렷하게 느낄 수 있습니다. 튀김 옷의 바삭한 식감도 식욕을 돋우어 줄 것입니다!

소금 외에도 갈은 깨에 소스를 넣어 취향에 따라 만들어 먹을 수 있습니다.

“고다와리 돈카츠 아지마”는 메인 로스 카츠 외에도 2 종류의 튀김을 선택할 수 있는 “오타노시미 정식”과 어린이를 위한 메뉴도 제공하고 있습니다. 돼지고기 외에도 이바라키현산의 식재료를 고집합니다.

신선한 식재료의 보고인 이바라키에!

국영 히타치 해변공원 주변에는 그 외에도 자동차로 30분 이내의 거리에 있는 신선한 해산물을 접할 수 있는 “나카미타토 수산시장”과 “오아라이 수산시장” 등 스폿이 있습니다.

이바라키현의 현청 소재지인 미토시에도 현산 식재료를 사용한 미식스폿이 많이 있습니다.

국영 히타치 해변공원에 방문 겸 이바라키현의 음식을 즐겨보는 것은 어떨까요?

 

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