교유젠 하나미야코

이바라키 중심부

일식

베지테리안

교토의 전통적인 요리와 에도(도쿄의 원래 이름)의 요리를 살린 본격적인 음식점입니다. 이바라키현 내 최초의 국가가 인정하는 농림수산성 요리사 현창 제도「요리 마스터스」, 프랑스의 유명 레스토랑 가이드 「고미요(Gault&Millau) 재팬 2023」에도 게재된 이바라키현의 대표적인 맛집.
어릴 때부터 요리사가 되고 싶은 꿈을 가진 가게 주인은 고급 료테이 등에서 기술을 연마해 1993년 '교유젠® 하나미야코®'를 개점했습니다. 직접 전국의 생산지까지 찾아가 엄선한 식재료나, 이바라키현의 풍부한 식재료를 고집한 텔로아르 선구자로서 사계절 요리를 제공하고 있습니다.
정통 다실풍으로 지은 건물 매장에는 일본의 전통적인 일본식 방 3개가 있으며, 인간국보와 명공들이 직접 만든 장식품과 설치가 갖추어져 있습니다. 옻칠을 한 테이블, 마호가니에서 주문 제작된 의자 등을 사용하고 있으며 다실도 있습니다.
각국의 대사와 유명 인사 팬이 있으며, 해외에서 방문하는 손님도 많아 예약이 어려운 가게이므로 사전에 빠른 예약이 필수입니다.

정보

주소
이바라키현 히타치나카시 사사노초 3-14-26
오시는 길
대중교통:가쓰타역에서 택시로 8분
자동차:히타치나카 유료로도 히타치 해변공원IC에서 약 10분
기타간토 자동차도로 히타치나카IC에서 약 25분
영업시간
11:30~14:30(주문마감 12:00) 
17:30~22:00(주문마감 19:00)
정기휴일:월요일・화요일 ※정기휴일이더라도 6명 이상은 예약 가능한 경우가 있습니다.
URL
https://www.hanamiyako.com/
문의처
029-276-7703
주차
보통차:4대
마이크로 버스:1대※예약필요
대형 버스:1대※예약필요

지도

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