Eat

Nhà hàng mì Soba Kanasaan

Bên trong cơ sở suối nước nóng Kanasa no Yu có nhà hàng Kanasaan cung cấp đa dạng nhiều món ăn sử dụng bột soba là đặc sản của tỉnh Ibaraki. Nhà hàng cung cấp những món từ soba vừa mới được say xong và luộc lên, ở đây soba sẽ được say mỗi ngày bằng cối đá. Nhà hàng sử dụng nước thiên nhiên của vùng Nishikanasa được cho là rất tốt cho da, và cũng sử dụng nguyên liệu là rau củ quả được trồng tại địa phương. Hơn nữa ngoài những món soba truyền thống ra, nhà hàng cũng cũng cấp thực đơn được cơm phong phú.

Nhà hàng Momijien & thác Tsukimachi

Nhà hàng mì soba này nhìn ra thác nước Tsukimachi, một trong những điểm đến đẹp nhất phía Bắc Ibaraki.
Tất cả mì soba của Momijien đều được làm từ bột kiều mạch Hitachi Aki Soba được trồng tại địa phương, nhưng điều làm cho món mì của họ thực sự độc đáo là loại máy có một không hai của nhà hàng - máy sắp xếp tự động. Máy này sắp xếp vỏ hạt kiều mạch theo từng màu riêng biệt, cho phép nhà hàng tạo ra các màu soba khác nhau, bao gồm cả soba xanh đặc biệt của họ!
Cũng như soba, Momijien cũng cung cấp cà phê rang tại nhà và một loạt các món ăn nhẹ bao gồm bánh bao dango phủ bột quả óc chó. Có một số lựa chọn ăn chay và soba có thể được chế biến thuần chay theo yêu cầu.
Trong những tháng ấm hơn, du khách có thể thưởng thức mì soba của họ trên sân thượng bên ngoài của nhà hàng. Thác nước chảy xiết tạo ra làn gió mát mẻ vào mùa hè, nhưng thời điểm tốt nhất để ghé thăm là mùa thu khi những cây phong quanh thác nước nhuộm màu đỏ tuyệt đẹp.

Nhà hàng váng đậu tươi Yuba no Sato

Yuba là váng đậu tươi được tạo thành khi đun sôi sữa đậu nành. Lớp váng đậu tươi mềm mượt và có vị ngọt tự nhiên với hàm lượng protein và sắt cao! Yuba cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay muốn trải nghiệm ẩm thực truyền thống Nhật Bản.
Nhà hàng đặc sản yuba này là một nơi tuyệt vời để thử món ăn độc đáo này cho sức khỏe - chúng tôi khuyên bạn nên thử món yuba nhúng trong lẩu hoặc yuba sashimi.