Đến với Nhật Bản nơi bạn có thể tận hưởng khung cảnh tuyệt đẹp của công viên quốc gia ven biển Hitachi. Bên trong công viên và khu vực xung quanh đây có rất nhiều quán ăn, nhà hàng, quán cà phê, nơi bạn có thể tận hưởng những món ăn đặc sản địa phương của tỉnh Ibaraki. Trong bài viết này chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn những địa điểm ẩm thực nổi tiếng sử dụng nguyên liệu địa phương của tỉnh Ibaraki.

Tận hưởng ẩm thực độc đáo của tỉnh Ibaraki và vẻ đẹp của công viên quốc gia ven biển Hitachi.

Công viên quốc gia ven biển Hitachi nổi tiếng cả trong nước và nước ngoài. Với diện tích rộng lớn, trong công viên được trồng đa dạng các loại hoa,nổi tiếng nhất là từ giừa tháng 4 đến đầu tháng 5 ngọn đồi được nhuốm màu xanh ngọc của hoa Nemophila, và từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9 được phủ một màu xanh rực rỡ, từ đầu tháng 10 đến giữa tháng 10 ngọn đôi được nhuốm màu đỏ rực rỡ của cây Kokia.

Nhân cơ hội ghé thăm những địa điểm du lịch nổi tiếng ở nơi này, sao bạn không thử ghé thăm quán cà phê và nhà hàng để thưởng thức những món ăn ngon mà chỉ có ở Ibaraki

Kéo dài trong vài thập kỷ tỉnh Ibaraki đã duy trì vị trí thứ 2 và thứ 3 trong tổng sản lượng nông nghiệp của Nhật Bản. Ibaraki là nơi sản xuất ra những nguyên liệu tươi ngon như hoa quả, rau xanh, thịt bò thượng hạng Wakgyu, thịt bò thượng hạng Hitachi và thịt thăn heo hảo hạng v/v…và nhiều những nguyên liệu khác.

Trong bài viết này chúng tôi đã lựa chọn kỹ lưỡng các nhà hàng và quán ăn nằm trong hoặc xung quanh công viên quốc gia ven biển Hitachi trong khoảng 20 phút lái xe ô tô. Tất cả những nhà hàng và quán ăn ở đây, bạn đều có thể thưởng thức những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đặc sản địa phương của tỉnh Ibaraki.

1. Quán Cà Phê nhà kính Sea Side Cafe có khung cảnh tuyệt đẹp nhìn hướng ra biển ( nằm trong khuân viên công viên )

Trong khuân viên của công viên quốc gia ven biển Hitachi có rất nhiều quán cà phê và nhà hàng.

Trong số những quán cà phê đó có quán là Cà phê ” nhà kính Sea Side Cafe” nằm gần cửa ven biển và cổng Gió.

Quán Cà Phê nằm gần biển nhất trong khuân viên công viên, với không gian bên trong được bao phủ bằng kính, từ đây bạn có thể nhìn thấy toàn cảnh phong cảnh biển.

Tại quán cà phê nhà kính Sea Side Cafe bạn có thể tận hưởng không gian mở và thưởng thức các loại bánh ngọt, đồ uống làm từ trái cây được trồng tại tỉnh Ibaraki, cùng với những món ăn nhẹ khác như mì ý và súp.

Trong số những món ăn của quán chúng tôi muốn giới thiệu đặc biệt món bánh Dango kem Yuzu và Dâu tây được làm từ gạo và sốt trái cây nông sản của tỉnh Ibaraki. bánh Dango được phủ với nước sốt trái cây và bánh Dango được phủ bột đậu tương thành 1 cặp.

Kích thước của những viên Dango nhỏ vừa miệng dễ ăn, khi ăn có thể cảm nhận được độ dai mềm đặc trưng. Khi nhai thì vị ngọt ngào của bánh được tăng dần, kết hợp hoàn hảo cùng với nước sốt trái cây tạo cảm giác thanh mát.

Một lựa chọn khác cũng đáng chú ý là kết hợp ( trà và trái cây của tỉnh Ibaraki) sử dụng thương hiệu trà thượng hạng Sashima của tỉnh Ibaraki. Hồng trà được pha từ lá trà Sashima có đặc điểm là không có vị đắng mà mang lại cảm giác mềm mại và thanh kiết. Hương vị trái cây có 2 loại là dâu tây kết hợp cùng táo và quýt kết hợp cùng táo, bạn có thể thưởng thức táo khô ở bên trong mang lại cảm giác giòn giòn.

Trong quán cũng bày bán những túi trà “Sashima” để bạn có thể mua làm quà lưu niệm được.

Ngoài ra, quán cà phê “Nhà kính Sea Side Cafe” cũng có nhiều những món khác như bánh chiffon sử dụng trứng được sản xuất ở Ibaraki và bánh donut sử dụng khoai lang sấy dẻo là đặc sản của tỉnh Ibaraki

2. Nhà hàng Rừng kỷ niệm nằm trong khu rừng ( trong khuân viên công viên )

“Nhà hàng Rừng kỷ niệm ” nằm gần cổng phía tây và cổng Tsubasa trong khuôn viên quốc gia ven biển Hitachi. Được thành lập vào năm 1997 để kỷ niệm sự kết hôn của Thiên Hoàng Nhật Bản của thời kỳ Reiwa.

Sau khi đi qua vòm cây tiến thẳng về phía trước, bạn sẽ tới “Terrace Cafe” mát mẻ được bao bọc bởi rừng cây xanh. Trên một phần của sàn gỗ của lối đi đến quán, thỉnh thoảng bạn cũng có thể nhìn thấy các chú chim hoang dã tắm đang tắm mình trong hồ nước.

Bên trong quán còn có một phòng trưng bày ghi chép về lịch sử của công viên quốc gia ven biển Hitachi.

“Nhà hàng Rừng kỷ niệm ” đang hợp tác với chuỗi cà phê nổi tiếng địa phương của thành phố Hitachinaka, SAZA COFFEE, và đã thành công trong việc tạo ra hương vị cà phê đậm đà.

Trong số cà phê đó có một loại cà phê nguyên chất mang ” thương hiệu công viên ven biển” được cung cấp quanh năm. Đặc trưng của nó là hương vị mền mại nhẹ nhàng. Dựa trên nhiệt độ và tình trạng của hạt cà phê nhân viên sẽ pha từng tách cà phê bằng phương pháp thủ công, chính vì thế nó tạo ra sự độc đáo và đặc biệt cho từng tách cà phê.

Còn một loại cà phê khác trong menu gọi đồ đó là thương hiệu Nemophila với hình ảnh dựa trên một quả đồi phủ đầy hoa Nemophila. Đây là loại cà phê giới hạn chỉ được phục vụ trong giai đoạn mùa hoa Nemophila đang nở rộ, bạn có thể thưởng thức loại cà phê này dưới dạng Espresso.

Món đồ ngọt cũng được giới thiệu đặc biệt là “bánh bông lan khoai lang sấy dẻo Hitachinaka” được lấp đầy bởi hương vị thơm ngon của khoai lang. Sử dụng khoai lang sấy dẻo cùng với vị ngọt đậm đà của loại khoai lang “Beniharuka” đặc sản của thành phố Hitachinaka. Công thức này được làm ra bởi một đầu bếp giỏi nổi tiếng đã có kinh nghiệm làm việc trong các bữa tiệc hoàng gia, đang kinh doanh tại một nhà hàng ở thành phố Mito.

Bánh bông lan có vị mền dẻo dai dai của khoai lang cùng với hương vị nhẹ nhàng của cà phê ” thương hiệu công viên ven biển ” là một sự kết hợp hoàn hảo.

Trong khuân viên công viên quốc gia ven biển Hitachi cũng có rất nhiều nhà hàng và quán cà phê khác sử dụng nguyên liện sản xuất trong tỉnh Ibaraki. Để biết thêm chi tiết xin hãy vào trang web chính thức kiểm tra.

3. Nhà hàng Kaiseki với nguyên liệu là đặc sản địa phương của tỉnh Ibaraki. "Kyoyuzen Hanamiyako" ( đi từ công viên mất khoảng 15 phút lái xe ô tô )

Hình ảnh được cung cấp bởi Kyoyuzen Hanamiyako

Nhà hàng “Kyoyuzen Hanamiyako” là nhà hàng nổi tiếng đại diên cho tỉnh Ibaraki đã được đăng trong sách du lịch nhà hàng nổi tiếng có nguồn gốc từ pháp “Gault & Millau Japan 2023”.

Chủ nhà hàng là ông Nishino Masami là người đã có kinh nghiệm làm phó bếp trưởng và bếp trưởng tại các nhà hàng truyền thống ở Kyoto và Tokyo. Từ khi khai trường vào năm 1993 nhà hàng đã được tiếp đón rất nhiều các đại sứ từ nhiều nước trên thế giới khác nhau và các vị khách quan trọng, người nổi tiếng khác v/v… đây là nhà hàng nổi tiếng, để thưởng thức món ăn ở đây bạn cần phải đặt chỗ trước.

Hình ảnh được cung cấp bởi Kyoyuzen Hanamiyako

Sức hấp dẫn của nhà hàng “Kyoyuzen Hanamiyako” chính là nằm ở việc họ kết hợp kỹ thuật nấu ăn của ẩm thực Kyoto và ẩm thực Edo cùng với nguyên liệu tươi ngon được sản xuất trong tỉnh Ibaraki, tạo ra các món ăn Kaiseki có hương vị ẩm thực tinh tế và thơm ngon.

Hình ảnh được cung cấp bởi Kyoyuzen Hanamiyako

Nhà hàng “Kyoyuzen Hanamiyako” có cung cấp 2 sét ăn “Standard” và “Special” cho cả bữa trưa và bữa tối. Vì món ăn Kaiseki được thưởng thức bằng cả năm giác quan và cần thời gian để thưởng thức món ăn. nên thời gian phục vụ khoảng 2 tiếng rưỡi để bạn có thể chậm rãi tận hưởng hương vị từng món ăn.

Hình ảnh được cung cấp bởi Kyoyuzen Hanamiyako

Hơn nữa nhà hàng cũng có một phòng trải nghiệm uống trà tại phòng trà “Senshinan”. Bạn có thể đặt chỗ trực tuyến để có cơ hội trải nghiệm tự pha trà cảm nhận sự bình yên trong tâm hôn và trải nghiêm văn hóa tiếp đãi khách theo kiểu truyền thống

Kiến trúc của nhà hàng “Kyoyuzen Hanamiyako” cũng vô cùng hấp dẫn. Bên trong nhà hàng mang kiến trúc truyền thống Nhật Bản, có rất nhiều đồ trang trí được làm bởi các nghệ nhân nổi tiếng có tên tuổi cả những người được coi là kho báu quốc gia. Khi ngắm nhìn những chi tiết đó, thời gian ở nhà hàng “Kyoyuzen Hanamiyako” sẽ trở nên thú vị hơn.

4. "IBARAKI MEAT." Nơi bạn có thể thưởng thức thịt bò wagyu và thịt bò Hitachi (đi từ công viên mất khoảng 20 phút lái xe ô tô)

Thịt bò Wagyu được đánh giá là thịt bò thượng hạng trên toàn thế giới với chất lượng thịt mềm mịn. Có những thương hiệu thịt bò thượng hạng nổi tiếng khác như thịt bò Kobe, thịt bò Matsusaka v/v… tuy nhiên trên thực tế tỉnh Ibaraki cũng có thương hiệu thịt bò Wagyu riêng .

Đó chính là thịt bò Hitachi ra đời vào năm 1976. Đây là loại thịt bò Wagyu hảo hạng, là thịt của những con bò đen chủng loại đặc biệt trong nước Nhật được nuôi ở tỉnh Ibaraki, chỉ những con bò được xếp hạng nhất định mới nhận được sự chứng nhận.

“IBARAKI MEAT.” là nhà hàng nơi cung cấp thực đơn các món ăn sử dụng thịt bò Hitachi. Nhà hàng đã được đổi mới khai trương vào tháng 4 năm 2023 đang rất được mọi người chú ý tới.

Trong thực đơn có sử dụng thịt bò Hitachi cho các món như bò bít tết, thịt bò nướng và thịt bò hầm, đồng thời trong thực đơn cũng có sử dụng phong phú những nguyên liệu khác đặc sản địa phương của tỉnh Ibaraki.

Thực đơn giới thiệu đặc biệt là ” hamburger thịt bò Hitachi ” được làm từ thịt bò Hitachi.

Khi ăn một miếng, vị ngon ngọt từ miếng thịt lan tỏa trong miệng, và hương vị càng tăng thêm khi nhai nó. Bạn có thể lựa chọn hai loại nước sốt là sốt nâu Demi-Glace và sốt hành tỏi để phù hợp với khẩu vị riêng của mình nha.

Khi bạn muốn thưởng thức thịt bò Hitachi hợp lý thì chúng tôi cũng muốn giới thiệu món sốt thịt bò bằm với thịt bò Hitachi. Sốt thịt đậm đà đi kèm với thịt bò Hitachi và rau củ, bạn sẽ cảm thấy như đang thưởng thức một bữa ăn sang trọng.

Ở nhà hàng “IBARAKI MEAT.”, ngoài những món trên, ở đây cũng cung cấp các món khác như ” thịt bò Hitachi nướng” một ngày chỉ giới hạn 5 suất và nhiều món ăn khác.

5. Nhà hàng Kodawari Tonkatsu Ajima sử dụng thịt thăn heo thượng hạng "Rose Pork " làm ra món Tonkatsu ( từ công viên mất khoảng 20 phút đi xe ô tô )

“Kodawari Tonkatsu Ajima” là nhà hàng nổi tiếng với món Tonkatsu sử dụng thịt thăn heo thượng hạng “Rose Pork ” là thương hiệu thịt heo đại diện của tỉnh Ibaraki. Ngoài các món ăn trưa có trong thực đơn và suất cơm theo sét, ở đây cũng có cung cấp những món ăn theo sét để sử dụng cho các bữa tiệc.

Thịt thăn “Rose Pork” là tên gọi cho thương hiệu thịt heo được tạo ra sau nhiều năm của tỉnh Ibaraki. Thịt heo này được nuôi bằng thức ăn chứa nhiều lúa mạch nên tạo ra loại mỡ heo chất lượng, đặc trưng của loại thịt này là có hương vị đậm đà và ngọt hơn so với loại thịt thông thường tại Nhật Bản.

Tại nhà hàng “Kodawari Tonkatsu Ajima” bạn có thể thưởng thức loại thịt heo “Rose Pork” ở món ăn Tonkatsu.

Món ăn Tonkatsu là món ăn rất được yêu thích của Nhật Bản, là món ăn được làm từ thịt thăn và thịt phi lê sau đó phủ qua lớp bột mì và nhúng vào tô trứng đã được đánh tan, rồi phủ lớp bột chiên giòn bên ngoài, cuối cùng chiên lên trong dầu nóng. Lớp vỏ giòn tan bao phủ bên ngoài miếng thịt heo mền mại thơm ngon, làm cho người ăn có thể cảm nhận trực tiếp độ thơm ngon của thịt heo một cách rõ rệt.

Đối với những khách hàng muốn thưởng thức thịt heo “Rose Pork” theo phong cách cơ bản thì chúng tôi khuyên bạn nên gọi ” suất Rose Tonkatsu đặc biệt ” có cơm và rau bắp cải bào sợi, và đồ chua ăn kèm đi cùng suất ăn, về món súp Misoshiru thì bạn cũng có thể chọn một trong 3 loại súp ( đậu phụ rong biển ) ( súp thịt heo tonjiru ) ( súp hến ) .

Khi bạn thưởng thức món Tonkatsu ở nhà hàng “Kodawari Tonkatsu Ajima” đầu tiên chúng tôi khuyên bạn nên nếm thử trước với một ít muối. Nếu làm như thế nó sẽ giúp bạn dễ dàng cảm nhận được vị thơm ngon của thịt. sự giòn rụm của lớp vỏ ngoài của món Tonkatsu sẽ thúc đẩy cảm giác muốn ăn của bạn.

Ngoài muối ra bạn cũng có thể kết hợn với một số gia vị khác như sốt mè xay và loại sốt cay hoặc sốt ngọt để tạo ra loại sốt theo khẩu vị yêu thích của mình.

Ngoài ra nhà hàng “Kodawari Tonkatsu Ajima”có cung cấp thực đơn dành cho trẻ em và Otashimizen, bạn có thể lựa chọn 2 loại món chiên khác cùng với món chính là Rose Tonkatsu. Không chỉ giới hạn ở thịt heo mà nhà hàng còn sử dụng các nguyên liệu thực phẩm khác đặc sản địa phương của tỉnh Ibaraki.

Đến với tỉnh Ibaraki, kho báu lưu trữ tinh hoa đặc sản tươi ngon !

Gần công viên quốc gia ven biển Hitachi bạn có thể tìm thấy những điểm ẩm thực tươi ngon như ” chợ cá Nakaminato ” và ” chợ hải sản Oarai ” . Bạn có thưởng thức hương vị tươi ngon của hải sản ở đây. Cả hai địa điểm này đều nằm dọc theo đường bờ biển và cách công viên khoảng 30 phút lái xe ô tô.

Hơn nữa nếu bạn đi xa hơn thêm một chút nữa sẽ đến thành phố Mito – thủ phủ của tỉnh Ibaraki, ở đây có rất nhiều những nhà hàng, quán ăn sử dụng nguyên liệu đặc sản địa phương của tỉnh Ibaraki.

Nhân cơ hội đến chơi công viên quốc gia ven biển Hitachi, sao bạn không thử tận hưởng ẩm thực địa phương của tỉnh Ibaraki.

 

Nếu bạn có hứng thú quan tâm đến các chủ đề liên quan đến bài viết, xin hãy kiểm tra những nội dung sau:

• Tận hưởng hương vị mùa xuân với hoa Mắt biếc nổi tiểng tại công viên ven biển Hitachi
• Cùng nhau tận hưởng vẻ đẹp nổi bật tại công viên quốc gia ven biển Hitachi ! Chúng tôi xin giới thiệu 9 địa điểm du lịch và nghỉ dưỡng được lựa chọn ở khu vực xung quanh
• Chúng tôi xin giới thiệu 7 địa điểm du lịch thăm quan xung quang Thị Trấn Oarai tỉnh Ibaraki ! Khám phá địa điểm du lịch ven biển và chợ hải sản
• Khám phá Công viên quốc gia ven biển Hitachi và các điểm tham quan lân cận quanh đó trong một chuyến du lịch 1 đêm 2 ngày ! ( Kế hoạch du lịch )