Eat

모던 가이세키와 와인 도수이안

모던 가이세키와 와인 도수이안은 이바라키현산의 식재료를 사용한 모던 가이세키 요리를 제공하고 있습니다.
모던 가이세키란 서양의 조리법을 도입한 일식으로 오너 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

3층 건물로 1층은 자연의 아름다움을 느낄 수 있는 넓은 공간으로 테이블석, 카운터석, 프라이빗 룸이 준비되어 있습니다. 2층에는 60명이 이용할 수 있는 방으로 3층은 적은 인원이 사용하기에 적절한 룸이 있습니다.

축하 메뉴는 물론 캐쥬얼한 코스와 도시락 스타일의 메뉴도 있습니다.
술 외에는 에도 막부의 마지막 장군인 도쿠가와 요시노부(미토번 출신)에 빚댄 사자커피의 도쿠가와 쇼군 커피를 추천합니다.

히타치노쿠니노 이시우스 소바 스이후안

현내 세 군데의 농가와 계약 재배한 히타치아키 소바만 사용합니다. 옛날부터의 멧돌로 자가제분한 수타소바는 진품입니다. 특히 「겐칭 소바」를 추천합니다. TV에도 소개된 일품입니다. 풍부한 향기와 맛을 꼭 맛보시기 바랍니다.

원조 아귀전골 산스이

이바라키현의 향토요리를 즐길 수 있는 점포입니다. 아귀요리를 비롯하여 이 지역 명물인 낫토 요리와 풍부한 자연이 키운 오쿠쿠지샤모(군계) 등을 제공하고 있습니다. 창업 당시부터 삼대에 걸쳐 계승되어 온 솥밥(가마메시 釜めし)은 계약 농가에서 저농약으로 재배한 고시히카리 쌀을 전통 방법으로 지었습니다. 재료 본연의 맛으로 채워진 솥밥은 종류가 풍부하며 어린아이부터 노인에 이르기까지 폭넓은 층에게 사랑받고 있습니다.
저렴하게 드실 수 있는 점심메뉴와 여러가지 식감과 맛을 즐길 수 있는 송화당 도시락 (松花堂弁当)도 있습니다. 차분한 분위기의 일본풍 인테리어는 카운터, 식탁, 좌식, 개인실로 되어있어 손님의 필요에 맞춰 이용하실 수 있습니다. 정성을 다하는 서비스로 맞이하겠습니다.
【아귀전골을 드실 수 있는 가게】
아귀전골 등 신선한 생선요리를 즐길 수 있습니다.