소바도코로 가나사안

이바라키 북부

일식

입욕시설인 ‘가나사노유’ 내에 있는 식당인 가나사안’에서는 지역 특산인 메밀가루를 사용해 다양한 요리를 제공하고 있습니다. 소바는 갓 갈고 반죽해 삶은 것을 제공하며 맷돌로 매일 소바를 빻습니다. 물은 피부에 좋다는 니시가네사 지방의 천연수를 사용하고, 야채도 이바라키현산을 가득 사용하고 있습니다. 또한 지금까지의 소바 메뉴에 더해 면 외의 메뉴도 다양하게 구비되어 있습니다.

정보

주소: 히타치오타시 가미미야가와우치초 336
오시는 길: 대중교통:야마가타주쿠역에서 택시로 5분
자동차:조반 자동차도로 나카IC에서 40분
영업시간: 10:00～15:00
휴무:화, 수요일
URL: http://www.city.hitachiota.ibaraki.jp/page/page000241.html
문의처: TEL: 0294-76-9919
주차: 150대

지도

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이바라키 북부

니시가나사 소바노사토 소바 공방

이 고장 명산인 히타치아키 소바를 멧돌로 매일 갈아 그 자리에서 뽑고, 삶은 소바가 자랑입니다. 메밀가루 100%의 "주와리소바( 十割そば)"와 손님에게 인기 메뉴인 "소바즈쿠시(そばづくし)"등이 있습니다. 직접 메밀국수를 만들어 먹을 수 있는 메밀국수만들기 체험도 꼭 도전해 보세요.

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쓰키마치 폭포 모미지엔

모미지엔의 소바(메밀)는 오쿠쿠지를 중심으로 한 이바라키현산의 히타치아키 소바를 사용하고 있습니다. 독자적인 자동 선별기에 메밀을 한 알 한 알 분별하는 획기적인 기법을 사용하여 소바를 만듭니다.
미도리소바는 한정수량으로 준비됩니다.

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오쿠쿠지 유바노사토

유바(두유를 가열할 때 표면의 응고된 막)의 공장 견학과 유바를 만들어 볼 수 있는 시설입니다. 직접 만들어낸 유바는 가지고 가 선물할 수도 있습니다. 식사 하는 곳도 있어 유바샤브 오젠의 부드러운 유바가 인기입니다.

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