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酒趣

在酒趣有提供以和牛「常陸牛」為主、生魚片、蔬菜之外，還有使用了茨城縣當地的食材所製作的多樣料理。
除此之外，還聚集了許多在茨城縣當地才品嘗的到的酒。有酒類暢飲等許多方案可供選擇。

在這還可以品嚐到當地特色甜點「整顆哈密瓜奶油蘇打」，使用了整顆新鮮的哈密瓜所製作，在哈密瓜的主要產地茨城縣，自然是不可錯過這道甜點。

餐廳距離水戶站走路僅需10分鐘，周邊的大眾交通也十分便利。

摩登懷石和紅酒 とう粋庵 (Tousuian)

「摩登懷石和紅酒 とう粋庵」(Tousuian) 提供使用茨城縣產食材製作的「現代懷石料理」。所謂「現代懷石料理」，是指融合了西式烹飪法的日式料理，可搭配由店家侍酒師精選的葡萄酒享用。

餐廳共三層樓，一樓有著可感受自然美的開闊空間，配備有餐桌席、吧台席和半隱私包廂。二樓為可容納60人的宴會空間，三樓則有適合少量集會的私人包廂。

除了慶祝用餐單之外，還有提供輕鬆的套餐或便當風格菜單。在非酒精飲品方面，推薦有著水戶藩出身的江戶幕府最後將軍德川慶喜之名的舊咖啡製造商，SAZA COFFEE的「德川將軍咖啡」。

魚政

可以品嚐到鮟鱇魚火鍋等新鮮魚類料理。
為讓客人們的方便品嚐，會把魚的骨頭剔除乾淨再切成小塊來烹煮。