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Kasumi Kitchen

「Kasumi Kitchen」位于「霞浦市交流中心」的2楼，面向于霞浦湖沿岸的国家指定骑行道路林林骑行路。以地产地消×Healthy为概念，提供使用茨城县和霞浦市的食材来制作的菜品。如常陆牛筋咖喱，新鲜的银鱼盖饭，釜扬银鱼盖饭，鱼肉汉堡，炸鲤鱼排汉堡等各种菜品。（菜单是根据采访时撰写，内容可能会有所变动）。室内装修的最大特色，是重复使用了当地已关闭学校的物品。这里可以不带任何设备，一边欣赏霞浦湖的自然风光，一边享用使用当地食材的BBQ。

茨城当地食材 藁烧料理TatakinoIkkyu 土浦店

「茨城当地食材 藁烧料理TatakinoIkkyu 土浦店」，采用发祥于高知县的烹饪方法「藁烧」（使用稻草炙烤食物表面的烹饪方法）使用茨城县的食材来制作料理，是一家比较特别的店。店里推荐的料理，就是表面烤制焦香的藁烧鲣鱼。茨城县对于鲣鱼有着底蕴深厚的饮食文化，消费量在日本也是遥遥领先。此外，这家店比较注重使用当地的食材，提供如藁烧筑波军鸡，茨城品牌猪肉「常陆之辉」的日式炖煮，久慈滨产的小沙丁鱼，土浦的炸莲藕，还有使用出自KurosawaFarm，曾经荣获金奖的红薯干来制作的甜点等。这里对于酒水也非常的讲究，不但有「山崎」、「白州」等比较稀少的国产威士忌还有从县内各地酒藏收集的日本酒等。

纯素咖啡餐厅（Vegan Café Terra）

纯素咖啡餐厅位于水户市中心，从水户市北口步行可至。周围有偕乐园、弘道馆等等水户观光景点。纯素咖啡餐厅是水户市第一家纯素料理店，店中除了拉面和咖喱饭等日本本土料理，还有美味的蔬菜色拉和纯素点心等等。
店长兼主厨的久保田光代为了学习纯素料理，曾坚持一年时间前往京都市走读学习，取得了「Neo素食料理指导士」的资格。店里还有英文的菜单，就算是不懂日语的客人也没有问题！