近年来，日本酒在全世界范围内越来越有人气。东京近郊茨城县就拥有着很多日本酒的酒庄。这里向大家介绍6家茨城县内的酒庄，不仅交通方便，还可以进酒庄内部参观学习呢。

茨城县内历史悠久的酒庄

日本酒是日本传统的人气酒精饮料，其味道的关键就在于酿酒用的大米和水的质量。

茨城县是日本屈指可数的稻米产地，还拥有丰富的水资源，所以自古以来就能酿造出品质极好的日本酒。现在，县内35个酒庄每天都在忙于酿造美味的日本酒，是关东地区（东京都及其周边的6个县）的著名清酒产区。

这里向大家推荐6个酒庄，有的酒庄还可以入内参观呢。因为这6家酒庄都处于交通方便的位置，所以不需开车，这样就可以尽情享受试饮品酒的乐趣了哦！

※酒庄参观、试饮有时会收费。

※ 由于防疫等原因，有时酒庄会暂停参观学习活动。去之前请通过官网等再次进行确认。

1.稻叶酒造

稻叶酒造位于茨城县名胜风景区筑波山的附近，是一家创业于1867年的老牌酿酒厂。杜氏（首席酿酒师）是女性，在日本非常少见。在杜氏-稻叶伸子的领导下，专注于水质和纯手工精心酿造清酒。

稻叶酒造生产出来的酒在洛杉矶国际葡萄酒品评赛（LAIWC）上荣获了最优秀的金奖，在日本国内外都大受好评。

酒庄内还附设「酒庄咖啡屋」，提供新鲜酿造好的酒类和使用酿酒泉水泡制的咖啡。另外不论是外国游客还是日本当地游客，只要提前预约，都可参观酒庄。

 

酒庄参观：可以（需提前电话预约）

可否试饮：可以体验

2. 木内酒造

木内酒造位于茨城县那珂市，是一家始于1823年的老牌酿酒厂家了。用最执着的心去酿造美酒，即使在二战后，日本各地都盛行用酒精和白糖造出廉价酒时，木内酒造也坚守初心，只用大米、米曲和水来酿造纯米酒。

木内酒造推出的酒类品种丰富，除斩获各种清酒奖项的100%纯米酒”菊盛”之外，还致力于酿造葡萄酒、梅酒、啤酒等其他各种酒类。其中”常陆野猫头鹰啤酒”更是在世界30多个国家热卖的人气商品。

 

木内酒造的酒庄参观最有特色的一点是，可以体验在酒窖里酿造啤酒。大约在4个小时的时间内，即可体验粉碎麦芽还能试饮。另外，在酒窖里还附设有餐厅”藏+荞麦面嘉屋”，可在此享用受各种美酒与当地人气佳肴。

 

酒庄参观：可体验酿造啤酒。预约请通过以下官网 https://hitachino.cc/en/visit/tezukuri.html

可否试饮：可以

3.武勇酒造

武勇酒造创业于1867，历史悠久。一直致力于以匠心酿造精品，费时费力在所不惜。其产品”武勇”纯米大吟醸要在酒窖中慢慢发酵一年才能功成圆满，非常出名。除此之外，武勇酒造的无酒精甜酒也很受欢迎。

提前商量的话，还可以在武勇酒造参观学习。参观学习过程中还会听到关于传统酿酒统方法、日本酒和菜肴的搭配、及选购方式等相关知识的解说。

另外，武勇酒造所在地–结城市曾是江户时代的繁华商业城市，至今仍保存着很多有历史建筑。建议可以沿街散步，体会老街风情。另外，这里也是日本的传统工艺品（被指定为日本重要非物质文化遗产）–结城䌷的生产地，可以买到各种各样的结城䌷产品。

 

酒庄参观：可以 (请通过官网提前预约 http://www.buyu.jp/contact/index.html)

可否试饮：可以

4.矶藏酒造

“酿酒就是一期一会的累积”，矶藏酒造致力于酿造出能让人把酒言欢的日本酒。

其代表性产品”稻里”使用了从笠间市的御影石产地涌出的”石透水”和茨城县产大米精心酿制，现在已经是茨城县的当地名酒。另外，在网上商店（仅限日语）还销售有”佐餐酒”、”纪念酒”等适合各种场合的酒类商品。

如果提前预约，即使只有一个人也可报名参观酒庄（不接受参观的时期除外）。参观酒庄时，可以进入酒窖内部，听相关人员说明酿酒知识，酒庄内还准备有英语的参观资料可供参考。

 

酒庄参观：可以（需提前邮件预约）

可否试饮：可以

5.根本酒造

创业于1603年。使用泉水酿制的清酒即口感清爽却蕴含着极其复杂的风味，在日本国内外的鉴赏会上获奖多次。酿造的「久慈之山」香味饱满，余韵悠长，深受大家的喜爱。

根本酒造位于茨城县北部自然环境优美的奥久慈地区，是一家从1603年开始一直酿酒的老字号。其产品大吟酿”久慈山”使用附近神社涌出的神水酿造，在日本国内外获得了多样奖项。

近年来，为了支持日本大地震的重振复兴而酿造的新酒”Kamimaru”，因其醇厚圆润的口感而大获好评。

根本酒造也开放酒庄参观，并随行讲解关于酿酒步骤的相关说明。11月下旬到12月是酿酒季节，这时的酒庄参观会有机会品尝刚酿好的新鲜美酒。

 

酒庄参观：可以（需提前邮件预约）

可否试饮：可以

6.梅酒与酒的资料馆 别春馆

这里是从江户时代延续下来的酒窖、现由明利酒类经营的观光酒窖。明利酒类使用”10号酵母”、”M310酵母”等自家酵母，酿造出酸味较少且香味清爽的美酒，迄今为止获得了多种奖项。

“别春馆”不仅展示酿酒道具，同时还销售明利酒类的各种清酒、烧酒和梅酒等。其中最有人气的是”百年梅酒”，有清新水果酸味却入口回甘，是一款不错的佐餐酒。

另外，在江户时代酒被称做别春（另一个春天），这就是”别春馆”的名称由来。参观资料馆，再品尝明利酒类的美酒至微醺之时，相信心情一定会变得轻松愉快，宛若迎来了”另一个春天”。

 

酒庄参观：可以（需提前邮件预约）

可否试饮：可以