Nhà hàng Vegan Café Terra
Nằm ở trung tâm thành phố Mito, chỉ cách lối ra cửa Bắc một đoạn đi bộ ngắn và gần các điểm du lịch như là công viên Kairakuen và trường cổ Kodokan. Vegan Café Terra là nhà hàng thuần chay đầu tiên của thành phố Mito và là nơi tuyệt vời để thử các phiên bản thuần chay của các món ăn cổ điển Nhật Bản như ramen và cơm cà ri cũng như các món salad ngon và một loạt các loại bánh thuần chay thơm ngon.
Đầu bếp và chủ sở hữu nhà hàng, Mitsuyo Kubota đã dành một năm ở Kyoto để nghiên cứu các món ăn chay và thuần chay, lấy chứng chỉ giáo viên nấu ăn chay với các món ăn theo chế độ ăn thực vật plant-based và thực phẩm toàn phần whole food.
Cửa hàng cũng có một thực đơn tiếng Anh, vì vậy bạn có thể yên tâm ngay cả khi bạn không thể nói tiếng Nhật.