Eat

Nhà hàng Vegan Café Terra

Nằm ở trung tâm thành phố Mito, chỉ cách lối ra cửa Bắc một đoạn đi bộ ngắn và gần các điểm du lịch như là công viên Kairakuen và trường cổ Kodokan. Vegan Café Terra là nhà hàng thuần chay đầu tiên của thành phố Mito và là nơi tuyệt vời để thử các phiên bản thuần chay của các món ăn cổ điển Nhật Bản như ramen và cơm cà ri cũng như các món salad ngon và một loạt các loại bánh thuần chay thơm ngon.
Đầu bếp và chủ sở hữu nhà hàng, Mitsuyo Kubota đã dành một năm ở Kyoto để nghiên cứu các món ăn chay và thuần chay, lấy chứng chỉ giáo viên nấu ăn chay với các món ăn theo chế độ ăn thực vật plant-based và thực phẩm toàn phần whole food.
Cửa hàng cũng có một thực đơn tiếng Anh, vì vậy bạn có thể yên tâm ngay cả khi bạn không thể nói tiếng Nhật.

Nhà hàng mì soba Suifuan

Đặc trưng của mì Soba tại quán Suifuan là mì được làm bằng bột kiều mạch Hitachi Akisoba được sản xuất dành riêng cho quán từ ba trang trại ở Ibaraki. Bột kiều mạch được nghiền bằng cối xay bằng đá truyền thống và bột mì được nhào bằng tay.
Món ăn bạn nhất định phải thử của Suifuan và là niềm tự hào của chúng tôi dành cho du khách lần đầu tiên là mì soba lạnh ăn kèm với nước chấm đậu nành, thịt vịt và rau.

Nhà hàng Wagyuan

Nhà hàng Wagyuan là một địa điểm vô cùng được yêu thích để thưởng thức thịt bò Hanazonogyu và thịt bò Hitachigyu, đây là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Ibaraki.
Nhà hàng được bao quanh bởi khung cảnh tuyệt đẹp của khu vườn, nội thất bên trong mang đậm phong cách Nhật Bản, tạo ra một không gian yên bình ấm cúng. Đến với nhà hàng, thực khách có thể vừa thưởng thức ẩm thực vừa thư giãn trong một không gian riêng tư ẩn dật.

Món ăn nổi tiếng của nhà hàng là Himitsumabushi được làm từ thịt bò wagyu. Đây là món ăn với cơm được cho vào chén cơm nhỏ bằng gỗ, cùng những nguyên liệu đã được thái nhỏ để lên trên. Món Himitsumabushi được làm từ thịt bò tươi ngon, có hương vị đậm đà và tinh tế. Đặc trưng của món ăn này là cách thưởng thức qua ba giai đoạn: đầu tiên là ăn nguyên vị, sau đó thêm gia vị, và cuối cùng là rưới nước dùng lên cơm để thưởng thức.

Ngoài ra, nhà hàng còn có nhiều món ăn từ thịt bò Wagyu khác như bít tết, tất cả đều được chế biến từ nguyên li…