일본 사케와 지역 발효 식문화를 체험하는 1박 2일 여행
이바라키현에는 30곳이 넘는 양조장이 있어 일본 사케는 물론 낫토와 간장 등 발효 식문화가 깊이 뿌리내린 지역입니다.
이번에 소개할 추천 여행 코스는 유네스코 무형문화유산에 등재된 “전통 술 빚기”를 중심으로, 다양한 발효 식품을 함께 즐길 수 있는 관광지를 둘러보는 1박 2일 코스입니다.
전통 사케 문화를 체험하고 싶으신 분, 이바라키현의 특산품을 구매하고 싶으신 분, 그리고 미식을 즐기고 싶으신 분께 적극 추천드립니다.
역사/전통
자동차 여행
기타
연중
1박2일
2026.01.06
1일차
도쿄역
(전철) 약 1시간 20분역 주변에서 자동차 렌탈
미토역
(자동차) 약 5분
다루마 식품 (だるま食品)
“다루마 식품”은 전국적으로 낫토 생산으로 유명한 미토시의 노포 낫토 회사입니다. 전통적인 제조법과 최신 위생 관리 시스템을 결합해 다양한 소비자의 니즈에 부응하고 있습니다. 일본 각지에서 엄선한 콩과 이…
더 알아보기(자동차) 20분
구로사와 간장점
구로사와 간장은 1905년 창업 후, 전통적인 방법을 지키며 간장을 만들고 있습니다. 대대로 이어져 내려오는 나무통을 사용해 저장고에 있는 천연 효모균과 유산균과 오랜 경험을 살려 다양한 상품을 만들고 있습니…
더 알아보기(자동차) 30분
시음, 쇼핑
기우치 주조
강하고 우아한 기품이 넘치는 긴죠향의 다이긴죠부터, 깊고 진한 맛이 매력적인 쥰마이슈(쌀로만 빚은 청주)까지 세계에서 사랑받을 수 있는 니혼슈 만들기에 힘을 쏟고 있는 기우치 주조. 기우치 주조 옆에 자리한…
더 알아보기
(도보) 1분 이내
양조장에서 란치
구라 + 소바 나키야(蔵＋蕎麦 な嘉屋)
구라 + 소바 나키야는 해외에서도 유명한 크래프트 맥주 “히타치노 네스트 비어” 등 술을 빚는 기우치 주조(木内酒造)가 운영하는 레스토랑이며, 본점 부지 내에 자리하고 있습니다. 레스토랑은 1910~1920년대에 지…
더 알아보기(자동차) 30분
모리노 셰브르관 (森のシェーブル館)
“모리노 셰브르관”은 미토시 신림공원 내에 위치한 치즈 공방입니다. 풍요로운 자연에 둘러싸인 차분한 분위기가 이곳의 매력 포인트입니다. 신선한 산양유를 사용해 장인이 하나하나 정성껏 치즈를 만들고 있습니…
더 알아보기(자동차) 30분렌터카 반납
미토역
(택시) 10분
견학, 시음, 쇼핑
요시쿠보 주조
미토시 혼초에서 1790년부터 대대로 이어져오는 주조. 시내의 초 연수와 엄선한 이바라키산 쌀을 사용하고 있습니다. 맛은 시간은 들여 누룩을 만들기 때문에 목 넘김이 깔끔하면서 풍부한 맛을 내는것이 특징. 대…
더 알아보기(택시) 10분
호텔에서 체크인
천연온천 코바이노유 도미 인 미토(Dormy Inn Mito)
(도보) 10분Ibaraki Jizake Bar Mito
(도보) 10분
저녁 식사
슈슈(酒趣)
슈슈에서는 와규 ”히타치 규”와 생선회, 야채 등 이바라키현에서 생산되는 식재료를 사용한 요리를 제공합니다. 지역술도 많이 준비되어 있어 이바라키현의 사케를 즐길 수 있습니다. 음료 무한리필 등 다양한 코…
더 알아보기(도보) 25분 / (택시) 10분
숙박
천연온천 코바이노유 도미 인 미토(Dormy Inn Mito)
도미 인 미토는 미토역에서 도보 12분 거리에 위치한, 접근성이 뛰어난 호텔입니다. 비즈니스는 물론 관광 거점으로서 편리하면서도 맨 꼭대기 층의 천연 온천 대욕장 “코바이노유(香梅の湯)”에는 노천탕과 고온 사…
더 알아보기2일차
천연온천 코바이노유 도미 인 미토(Dormy Inn Mito)
(도보) 10분미토역
(전철) 25분가사마역
(도보) 25분 / (택시) 10분
사사메소우베 상점 (笹目宗兵衛商店)
“사사메소우베 상점”은 가사마시에 위치한, 1873년에 창업된 양조장입니다. 가사마 이나리 신사 참도 입구에 자리하여 가사마 신사의 신주를 빚고 있습니다. 특히 대표 상표인 “후타바야마 마쓰미도리(二波山 松緑)…
더 알아보기(도보) 1분 이내
점심
나와 카페 쿠라 (庭カフェ KULA)
“니와 카페 쿠라”는 가사마 이나리 신사 입구에 자리한, 오래된 창고를 개조한 카페입니다. 흰 벽과 나무 들보가 인상적인 실내는 일본적인 정취와 현대적인 디자인이 조화를 이루어 아늑한 분위기를 자아냅니다. …
더 알아보기(도보) 5분
가사마 이나리 신사
일본 3 대 이나리(稲荷神社)중 하나인 ‘가사마 이나리 신사(笠間稲荷神社)’입니다. 축제의 신은 ‘우가지혼신’이며 모든 식산흥업의 수호신으로서, 또 화재 예방의 신이기도 합니다. 창건은 하쿠치 2년(651년)이며 1…
더 알아보기(택시) 5분
견학, 시음, 쇼핑
이소쿠라 주조
1800년대부터 주조장을 시작. 사람들이 즐겁게 술을 주고 받는 곳에 어울리는 술을 목표로 하여 일본술(사케)를 양조. 고장의 원료를 고집하여 가사마시에 있는 미카게이시(화강암)의 산지에서 흐르는 "세키토수"와…
더 알아보기(택시) 20분도모베역
(전철) 1시간 10분도쿄역
