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쓰쿠바산 히타치규 요리 히타치노

관동평야가 한 눈에 보이며 쓰쿠바산이 눈앞에 펼쳐집니다. 가자카에시토게 언덕의 정취있는 갓쇼즈쿠리(合掌造り)건물. 『쓰쿠바산 히타치노』는 계절마다 쓰쿠바산의 매력을 만끽할 수 있는 높은 곳에 위치해 있습니다. 히타치규를 아낌없이 사용하여 스키야키, 스테이크 등의 메뉴도 풍부하며 쓰쿠바산의 떡갈나무 숯의 원적외선 효과로 맛있게 드실 수 있습니다.
히타치노에서 히타치규와 함께 맛있는 휴일은 어떠세요?

이바라키산 짚불구이 요리 다타키노 잇큐 쓰치우라점

‘이바라키산 짚불구이 요리 다타키노 잇큐 쓰치우라점'은 고치현 발상의 '와라야키'(지푸라기를 태운 불로 표면을 굽는 조리법)와 이바라키의 식재료를 융합한 흔치않은 가게입니다. 가게의 추천 메뉴는 고소한 짚불구이 가다랑어입니다. 이바라키현은 가다랑어의 음식 문화가 강하고, 전국 유수의 소비량입니다. 그 외, 가게는 현지의 식재료를 고집해, 쓰쿠바 닭의 와라야키나 이바라키의 브랜드 돼지고기 ‘히타치노 가가야키’의 삼겹살 조림, 구지하마산 생멸치, 쓰치우라 연근튀김, 그리고 금상 수상 경력이 있는 구로사와 팜의 말린 고구마를 사용한 디저트 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 또한 희소성 있는 '야마자키', '하쿠슈'라는 국산 위스키나 현내 각지의 주조장에서 모은 사케 등 술에도 신경을 쓰고 있습니다.