造访日本的龙头制造厂!推荐茨城的观光工厂、设施5选

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造访日本的龙头制造厂!推荐茨城的观光工厂、设施5选

茨城县是JAXA、可雅美水晶玻璃、生产常陆野猫头鹰啤酒的木内酒造等,这些日本具代表性的研究设施及品牌的据点所在地。欢迎造访这些设施、参观工厂,深入了解他们所进行的活动与生产的制品。

从日本宇宙航空研究开发机构(JAXA),到闻名于各国重要人士与外交官间的水晶玻璃制造公司“可雅美水晶玻璃”,这些日本代表性的组织或厂商,都将总公司或主要办公室设在茨城县。

访客可以通过内部参观,深入了解各企业与组织的成果。每一个点滴,都能让访客对于日本的文化与世界有更深一层的认识。

本文将介绍五处,以茨城为据点且有开放导览或自助参观行程的企业及设施:JAXA筑波宇宙中心;制作高级水晶玻璃的可雅美水晶玻璃;生产好喝猫头鹰啤酒的木内酒造;日本和食的代表调味料——酱油制造厂黑泽酱油;以日本第一地瓜点心闻名的“行方农园渡假村”。

1.参观国际太空站日本实验舱「希望号」的飞行管理室,JAXA筑波宇宙中心的导览行程

筑波宇宙中心是日本宇宙开发的核心机构“宇宙航空研究开发机构(JAXA)”的综合事业所,备有最尖端的实验设备。

JAXA的业务包括人工卫星的开发及运用、国际太空站(ISS)日本实验舱“希望号”的宇宙环境运用、太空人培育与活动推广、开发火箭技术与太空运输系统等。

而JAXA的参观导览,一般导览为1天2次(11:30、15:00)、团体导览为1天4次(10:00、11:30、13:30、15:00),导览参加费用为大人(18岁以上)500日元、高中生以下或未满18岁免费;此外,还有英语导览服务,若希望参加英语导览,在网路预约时请注明希望英语对应。

JAXA筑波宇宙中心的导览行程一趟约为70分钟,在看完宇宙中心的历史与活动介绍影片后(约10分钟),即搭上巴士,前往太空人教育训练区;“希望号”飞行运用控制室;还有陈列卫星模型及运用于宇宙医学研究的装置等,这些与宇宙科技开发相关物展示区,来参观宇宙中心内的许多设施。

导览最令人期待的,便是能实际参观到“希望号”飞行运用控制室内,飞行指挥官与操作人员工作时的样子,他们不只和国际太空站(ISS)上的太空人联系,也与国际上的宇宙运用操控中心经常保持连络。必须注意的是,这个区域是禁止摄影的。

在结束导览行程后,请移步参观“Space Dome”(免费入场),里面陈列许多让人眼睛一亮的JAXA相关物品,以向访客介绍他们进行的相关研究。可以看到在宇宙环境下大展身手的人造卫星及机器人复制品,还有“希望号”日本实验舱等比大小模型,能够一窥实验舱内部风貌!

在纪念品买店则可买到以宇宙为主题的许多东西,有文具、玩具、拼图、T恤等,甚至还有贩买数种太空人实际在宇宙吃的宇宙食品,宇宙咖喱更是不可错过!

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宇宙航空研究开发机构(JAXA) 筑波宇宙中心

宇宙航空研究开发机构(JAXA) 筑波宇宙中心

1972年作为宇宙开发事业的据点开设的。
进行宇宙开发所必需的各种各样的研究开发、试验及卫星追踪管制等。
可以参观H-Ⅱ火箭和人工卫星的实物模型。

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2. 在可雅美水晶玻璃认识日本最美的水晶玻璃故事

可雅美水晶玻璃制作日本传统工艺品“江户切子”,以及精湛技艺的水晶玻璃,为世界知名的公司,于1934年由技术卓越的玻璃工艺家各务矿三(1896-1985)创立,并同时藉由这间公司,首次将水晶玻璃的切割与雕刻(gravure技法)的技术传入日本。

雅美水晶玻璃所制造的水晶玻璃品质极高,不仅在日本做为国宾访日时的官方御用品,也在世界各地的大使馆中广泛使用;还有皇居宫内厅及迎宾馆、首相官邸等也使用可雅美雕刻的玻璃产品;三得利、资生堂等日本知名企业的产品容器,也采用他们的高级玻璃瓶。

可雅美水晶玻璃本社原本位在东京蒲田,在1990年时迁到茨城县龙崎市。于玻璃在制作与雕刻过程需要非常高的温度,因此工厂不提供参观,但是工厂旁的艺廊商店,商品品项丰富,如展示品一样陈列许多独一无二的特别商品,对喜爱水晶玻璃的人来说可说是天堂般的地方。想要一探工厂内的模样,请至此Youtube影片观赏。

店内一隅也展示了水晶玻璃制造与雕刻的程序,说明水晶玻璃与一般玻璃有何不同,还道破水晶玻璃让江户切子能够实现2、3层复杂图案的秘密。

位在艺廊商店旁的资料馆,陈列各务矿三的得奖作,以及刻有皇室纹章的水晶玻璃复制品等展示,这些美妙的玻璃艺术作品可说是非看不可!资料馆为免费参观,无需事前预约。

 

3.木内酒造,接触日本酒及啤酒酿造的传统

在精酿啤酒爱好者间有名的“常陆野猫头鹰啤酒”,系列商品口味多样,风靡全日本。现为日本最有名的猫头鹰图样商标“常陆野猫头鹰啤酒”,在日本海外也可购买,现在木内酒造的日本精酿啤酒外销世界约40个国家。

“常陆野猫头鹰啤酒”是由本社位在茨城县那珂市的老牌酒藏木内酒造生产制造。木内酒造创业于1823年,酿造的日本酒品质优良声名远播,所在地那珂市为平原地形,拥有制酒不可或缺的丰富水资源。

茨城县在昭和初期大麦产量为日本第一,因此木内酒造便于1996年开始酿造精酿啤酒。“常陆野猫头鹰啤酒”即是使用当地农家培育的大麦与水果制成。除了啤酒之外,木内酒造还生产梅酒、熟成威士忌,并在2022年夏天开始制作琴酒。

到木内酒造的本社,可以认识这间受人瞩目的酒造品牌一路走来的历史故事。在参观酒造内部的同时,店内的品酒区还提供须付费的试喝服务。

酒造内还有酿造啤酒工房,访客可以参加制作自己专属啤酒的酿酒体验(※须事先预约)。在与工作人员商讨自己希望做出来的风味口感后,就开始制作,测量所需原料、碾碎麦芽,然后糖化、过滤后制成麦汁,再于木内酒造进行酿造作业,独一无二的啤酒就完成了。不只这样,还能为啤酒制作自己的专属酒标喔!啤酒酿造详情请参考此网页

酒造内还有酒厂贩卖部,有许多品牌酒品贩卖,比如常陆野猫头鹰桶装生啤酒3种(含税价900日元)、日本酒3种(含税价900日元),此外也提供单品项付费试喝的服务(※价格因试喝酒品种类而异),酒造内设有可以当场购买的品酒区也是深受欢迎的原因之一。

这里品牌酒类商品种类繁多,从经典的“猫头鹰小麦柑橘白啤酒”、“猫头鹰啤酒Nipponia”等,到最新作的琴酒“日之丸琴酒 藏风土”都有,建议一定要试喝品尝看看他们的美妙滋味喔。

店铺隔壁是由日式仓库改成的荞麦面店,推荐来一份香味四溢又相当美味的荞麦面,再搭配精酿啤酒一起品尝,实是一大享受。荞麦面与啤酒的种类搭配各有特色,建议向店员详细询问,搭配出自己最喜欢的组合。

另外,在石冈还有一间八乡蒸馏所,会于星期六、日与日本国定假日时开放参观,入场费为1,000日元,可以试喝威士忌的原酒。

※导览行程与相关活动皆须事先预约,全程以日语进行,建议找会日语的亲友一同参加。

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木内酒造

木内酒造

大吟酿的香味高雅,回味绵长,口感浓烈,是一种非常有魅力的纯米酒。 在这里的「酒窖+荞麦面 奈嘉屋」,除了酒以外,还可以品尝到日本荞麦面。 受到各国人民喜爱的木内酒造在日本清酒的制造上出类拔萃,另外,还酿造梅子酒,葡萄酒和啤酒,啤酒的种类多达15种。 在这里还可以尝试啤酒制作体验。详情请参照官网。

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4.黑泽酱油:以150年前的木桶熟成,风味高雅的酱油

茨城县代表性的酱油厂黑泽酱油店创业于1905年(明治38年),他们生产的酱油与味噌充满家的温馨滋味,长年人气不衰,受到众多支持者喜爱。

他们的特色,就是使用近150年前制作的木桶来熟成酱油,除了酵母菌促进发酵作用,木桶里的微生物,也帮助黑泽酱油将传统滋味流传至今。

参观酱油工厂,也是学习制作酱油程序的好机会。制作酱油时,首先将黄豆保存约1年的时间后,再拌入盐去蒸熟,接着放入木桶发酵,之后再从发酵完成的酱油醪压榨出酱油原汁,加热后即完成酱油。

黑泽酱油的工厂虽是免费参观,但是需要事先预约。这里并未特别增设导览人员,是让访客自己逛内部展示空间的形式,设有英文的文字说明,提供访客阅读。

结束参观后可到附设的咖啡厅试喝各种不同的酱油及甜酒,甜酒是使用米来发酵制成的无酒精健康饮品,黑泽酱油店的甜酒,特色就是滑顺的口感与宜人的甜香。咖啡厅还有酱油冰淇淋,小编推荐可以在酱油冰淇淋上加红豆和甜酒一起吃,感受甜酒让酱油产生的美味变化,十分惊奇喔!

黑泽酱油店生产各式各样种类的酱油,从风味浓郁的料理用酱油,到适合生鱼片或寿司的甘醇口味酱油都有,不仅如此,他们也有日本料理中不可或缺的和风酱料与日式高汤酱油。

如果要买回家,推荐内有三小瓶不同种类酱油的综合包装,也许能找到自己喜欢的酱油喔。

而且工厂与卖店距离国营常陆海滨公园非常近,如果有要去海滨公园看粉蝶花海或扫帚草,顺道来去黑泽酱油工厂参观如何呢?

5.行方农园渡假村,参观地瓜工厂及试吃好吃的点心

蒸熟的地瓜经过切片晒干等程序后,就是营养丰富风味绝佳的点心“地瓜干”,而茨城县的地瓜干产量是日本第一。可以边试吃这些使用地瓜制成的点心,一边学习相关知识的地方,就是位在茨城县东部行方市的“行方农园渡假村”。

行方农园渡假村是利用废校的旧校舍改建而成,这间农业体验设施于2015年开幕,现在里面有地瓜点心工厂和地瓜博物馆,还有餐厅及卖店、咖啡厅等,可以吃到刚出炉的点心。而这里只有星期六、日与日本国定假日才有营业。

进来行方农园渡假村,第一站推荐先到“地瓜工厂博物馆”,看看地瓜传入日本的历史;以及粮荒时代,地瓜如何成为人们补充营养不可或缺的作物。而化身为导览的,便是知识渊博且幽默风趣的地瓜吉祥物“烤地瓜右卫门”。此外,一部分陈列区也有设置色彩缤纷简单易懂的英文说明。 (入场费:大人900日元,4岁以上700日元,3岁以下免费。※最终入场为15:30)。

部分陈列品禁止摄影,此照片经过馆方许可拍摄。

1楼有一个专区可以看到地瓜点心工厂制作的样子,工作人员正在加工蕃薯,以制成点心的馅料。还有专门烤地瓜的超大烤箱也是必看之处,用超大烤箱烤得熟透的地瓜,其自然的甜味都被慢慢烤出来,成为制作地瓜派或饼干的最佳材料。 (※工厂有时会休息停工。)

另外,这里还有体验工作坊,能够参加和讲师一起制作地瓜布蕾等点心的DIY体验,做好的点心可以当场试吃,这项体验服务尤其受到小朋友欢迎喔(DIY体验活动全程使用日文,并须事先于线上预约,参加费:大人1,800日元,小孩1,600日元。*美术馆入场费也包含在内)。

结束博物馆及工厂的参观行程后,可以到位在2楼的餐厅“义式餐厅 Farm to the Table”用午餐,这里是义大利料理专门店,能够享用到以当地食材入菜的新鲜披萨和义大利面。

还有1楼的“SAKURA CAFÉ”,提供使用当季食材的甜点,比如苹果地瓜派便是这里的秋季名物,而地瓜口味的义式冰淇淋更是不能错过喔!入口浓郁气味香甜,让人不禁一口接一口,在寒冷天气里最适合来一杯香气丰富的地瓜拿铁,暖身又暖心!

参观完工厂后,大家应该都会想到卖店买些纪念品或伴手礼,卖店有许多吸引人的商品,像是烤地瓜自己装到满一袋650日元,还有特产地瓜干、各式点心、派等。

当然也可在这里购买行方农园渡假村种植的新鲜地瓜带回家料理喔(1袋500日元)。

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LAPOPPO 行方农场(らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ)

LAPOPPO 行方农场(らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ)

行方农场占地广大,内有「农家市集」、「农家厨房」、「红薯熟化窖IBARAKI」、「泥藕农家」、「甲壳虫森林」等等设施,有的是餐厅,有的是土特产专卖。推荐一款叫做「芋蜜」的伴手礼,是从红薯中精心提取出的浓郁红薯蜜,香甜醇厚,与面包绝搭,也可以用作制作甜点和日式料理的秘方。清风拂面,沐浴阳光,尽情玩耍。

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来茨城县参观教育机关跟知名厂牌的本部吧

本文介绍的设施大部分都位在能从东京搭乘巴士或电车,以及开车轻松抵达的地点。想要参观JAXA这样最尖端的科学研究设施,或是日本知名厂商的工厂,推荐从东京当天来回茨城来趟知性之旅,一睹日本品牌自豪的品质坚持与尖端技术的风采。