ยามาอิจิ มิโซะ (Yamaichi Miso)
อิบารากิใต้
เมืองอุชิกุ
ชอปปิ้ง
Yamaichi Miso เป็นบริษัทเก่าแก่ที่เริ่มต้นจากการเป็นผู้ผลิตสินค้าประเภทเส้นในปี 1962 และได้ขยายกิจการไปสู่การผลิตมิโซะด้วยโคจิ ปัจจุบันบริษัทยังคงมุ่งมั่นผลิตมิโซะแบบโฮมเมด โดยผลิตและจำหน่ายมิโซะราว 15 ชนิด ซึ่งล้วนปราศจากแอลกอฮอล์ ไม่แต่งสี และไม่ใส่สารกันบูดใดๆ
ที่นี่มีร้านจำหน่ายสินค้าโดยตรง ซึ่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทั้งมิโซะ โคจิ รวมทั้่งขนมหวานที่ทำจากมิโซะ อย่างไอศกรีมซอฟต์เซิร์ฟ คุกกี้ และเค้กชิฟฟอน
ทุกปีในช่วงเดือนตุลาคมจนถึงเดือนมิถุนายนของปีต่อไป ยังสามารถร่วมกิจกรรมสัมผัสประสบการณ์การทำมิโซะได้ด้วย (ภาษาญี่ปุ่น)
* โคจิ: เป็นวัตถุดิบในการหมักที่ได้จากการเพาะเชื้อราโคจิ (Aspergillus oryzae) บนข้าว ข้าวบาร์เลย์ หรือถั่วเหลือง ซึ่งเป็นส่วนผสมในมิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) สาเก (เหล้าญี่ปุ่น) และอื่นๆ
ข้อมูล
- ที่อยู่
- 2713 Shimadacho, Ushiku, Ibaraki
- การเดินทาง
- โดยระบบขนส่งสาธารณะ: จากสถานี Hitachino-Ushiku ขึ้นรถบัสที่วิ่งรอบพื้นที่ Inashiki Area Bus ราว 20 นาที ลงที่ป้าย Okuno Shogai Gakushu Center แล้วเดินต่ออีก 2 นาที หรือนั่งแท็กซี่ราว 20 นาที
โดยรถยนต์: ขับรถราว 15 นาที จากทางแยก Ami-Higashi IC ทางด่วน Ken-O - เวลาทำการ
- วันธรรมดา: 9:00 - 17:00 น.
วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์: 10:00 - 17:00 น.
วันหยุด: วันสิ้นปีและวันปีใหม่ - เว็บไซต์
- https://www.yamaichimiso.co.jp/top
- ติดต่อสอบถาม
- 029-875-0002
- ที่จอดรถ
- รถยนต์ทั่วไป: ราว 25 คัน
รถไมโครบัส: จอดได้
รถบัสขนาดใหญ่: ไม่สามารถจอดได้
