Kura + Katsu Mito Store
อิบารากิกลาง
เมืองมิโตะ
อาหารญี่ปุ่น
เนื้อสัตว์
รับชำระด้วยบัตรเครดิต
Kura + Katsu Mito Store (คุระ+คัตสึ สาขามิโตะ) ร้านทงคัตสึสูตรต้นตำรับ ตั้งอยู่กับทางเชื่อมต่อระหว่างสถานีรถไฟ JR Mito โดยตรง ดำเนินงานภายใต้การบริหารของโรงผลิตสาเกคิอุจิ (Kiuchi Brewery) หนึ่งในโรงผลิตสาเกเก่าแก่และมีชื่อเสียงของจังหวัดอิบารากิ
จุดเด่นของร้านอยู่ที่การคัดสรรหมูคุณภาพสูงจากแบรนด์ท้องถิ่นอิบารากิทั้งตัว ก่อนนำมาปรุงอย่างพิถีพิถันทุกรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสันนอก เนื้อสันใน หรือแม้แต่ส่วนหายาก โดยใช้กระบวนการหมักด้วย ชิโอะโคจิ (เครื่องปรุงรสญี่ปุ่นที่ทำจากหัวเชื้อโคจิและเกลือที่ใช้ในการผลิตสาเก) เป็นเวลาราว 2 สัปดาห์ จนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและมีรสชาติกลมกล่อมเฉพาะตัว ซึ่งสามารถลิ้มรสได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น
เพื่อยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์แบบ ทางร้านยังแนะนำการจับคู่ทงคัตสึกับวิสกี้คุณภาพ หรือ Hitachino Nest Beer เบียร์คราฟต์ชื่อดังจาก Kiuchi Brewery ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติให้มื้ออาหารน่าประทับใจยิ่งขึ้น
ข้อมูล
- ที่อยู่
- Excel Minami ชั้น 3 ของอาคารสถานีมิโตะ, 1-7-31 Miyamachi, Mito, Ibaraki
- การเดินทาง
- โดยระบบขนส่งสาธารณะ: ติดกับประตูตรวจตั๋วในสถานี Mito
โดยรถยนต์:
ราว 25 นาที จากทางออก Mito IC ทางด่วน Joban
ราว 20 นาที จากทางออก Mito-Kita Smart IC ทางด่วน Joban (เฉพาะรถที่มีบัตร ETC) - เวลาทำการ
- 11:00 - 20:30 น. (ปิดรับออเดอร์ อาหาร 19:45 น. เครื่องดื่ม 20:00 น.)
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด - เว็บไซต์
- https://kiuchibrewery.co.jp/en/kurakatsu/
- ติดต่อสอบถาม
- 029-302-5959
- ที่จอดรถ
- ใช้ลานจอดรถในบริเวณใกล้เคียง
