Eat

ร้านโซบะในโกดังญี่ปุ่นดั้งเดิม (Kura + Soba Nakaya)

“Kura + Soba Nakaya” เป็นร้านอาหารในบริเวณโรงกลั่นหลักของ Kiuchi Brewery ผู้ผลิตเบียร์คราฟต์ที่มีชื่อเสียงในระดับนานาชาติ "Hitachino Nest Beer" ร้านตั้งอยู่ในอาคารโกดังสมัยไทโชที่รีโนเวทใหม่อย่างมีเสน่ห์ เสิร์ฟโซบะทำจาก "Hitachi Aki Soba" ซึ่งปลูกเป็นพืชหมุนเวียนร่วมกับข้าวบาร์เลย์ชนิด “Kaneko Golden” ที่ใช้เป็นวัตถุดิบเบียร์
เพลิดเพลินกับโซบะหอมกรุ่น พร้อมกับเมนูที่ใช้ผักท้องถิ่นและหมูแบรนด์ดัง จับคู่กับสาเกและเบียร์จากโรงกลั่น Kiuchi อย่างลงตัว

คุริโนะอิเอะ

ร้านที่คุณจะได้ลิ้มรสเค้กมองบลังค์สูตรดั้งเดิมของเชฟที่เคยทำงานเป็นปาติซิเย่มานานในร้านอาหารมิชลินสามดาวในปารีสและโรงแรมหรูในมาเก๊า โดยปกติมองบลังค์จะทำจากครีมที่ใช้ส่วนผสมจากเกาลัดหรือวัตถุดิบอื่น ๆ บีบลงบนแป้ง แต่ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรส “มองบลังค์ไส้ทะลัก” ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเชฟได้ใส่ใจและพิถีพิถันในการตกแต่งอย่างงดงาม (สามารถซื้อกลับบ้านได้เช่นกัน)
นอกจากมองบลังค์ที่ใช้กลิ่นของเกาลัดแล้ว ยังมีขนมหวานเสิร์ฟบนจานที่ใช้ผลไม้และผักท้องถิ่น รวมถึงเค้กชนิดต่าง ๆ กาแฟสูตรพิเศษ และชากลิ่นหอม 3 รสชาติให้บริการด้วย
ตัวอาคารของร้านตั้งอยู่ในบ้านเก่าแก่ที่มีอายุกว่า 130 ปี และเคยเป็นบ้านของอดีตนายกเทศมนตรีผู้ที่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการปลูกเกาลัดในคาซามะ แหล่งปลูกเกาลัดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น

ร้านมาซึบุจิเกียวเอ็น (Masubuchi Gyoen)

Masubuchi Gyoen ร้านอาหารเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานถึง 50 ปี สามารถตกปลาเองแล้วให้ทางร้านปรุงให้

บ้านไม้ซุงล้อมรอบด้วยแมกไม้เขียวขจี ตั้งอยู่ทางเหนือของจังหวัดอิบารากิ มีบ่อตกปลาสไตล์นาข้าวขั้นบันได ซึ่งสามารถตกปลาได้หลากหลายชนิดตามฤดูกาล อย่างปลานิจิมาซึ ซึ่งเมื่อนำมาทำซาซิมิจะมีเนื้อสีชมพูคล้ายปลาแซลมอน

แต่ไม่จำเป็นต้องตกปลาเอง ก็สามารถสั่งเมนูชุดปลาย่าง ผักท้องถิ่น และข้าวมารับประทานได้เช่นกัน
เมนูชุดนี้ยังประกอบด้วยซาชิมิปลานิจิมาซึ ซุปมิโซะ เท็มปุระผักกับเห็ด รวมทั้งกับข้าวจานเล็กต่างๆ จากผักป่าตามฤดูกาล เช่น ฟุกิ (ผักป่าชนิดแรกของฤดูใบไม้ผลิ) และเซนไม (เฟิร์นชนิดหนึ่ง คล้ายยอดผักกูดของไทย)

SEA BiRDS CAFE

SEA BiRDS CAFE อยู่ติดสถานีฮิตาจิ (Hitachi) สามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามของสะพานโคไก (Kogai Bridge) และพระอาทิตย์ยามเช้าตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกจากหน้าต่างบานใหญ่

การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของคาเฟ่และสถานีรถไฟซึ่งได้รับรางวัลมากมายนี้ สร้างสรรค์ขึ้นโดยเซจิมะ คาซึโยะ สถาปนิกชื่อดังที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเมืองฮิตาจิ

เมนูของคาเฟ่จะต่างกันในแต่ละช่วงของวัน ช่วงเช้าจะให้บริการอาหารมื้อเบาๆ อย่างแพนเค้ก ส่วนมื้อกลางวันและมื้อเย็นจะให้บริการอาหารมื้ออร่อยที่เน้นปริมาณ
มีขนมหวานยอดนิยมอย่างแพนเค้กคาราเมลน้ำผึ้งที่ตกแต่งด้วยกล้วยกับครีม และ Volcano เค้กช็อคโกแลตตกแต่งด้วยไอศกรีมและผลไม้

นอกจากนี้ยังให้บริการอาหารที่ใช้วัตถุดิบขึ้นชื่อในท้องถิ่น และ Hitachino Nest Beer เบียร์ที่ผลิตในท้องถิ่นด้วย

มิโตะ มนโนะมาเอะ

ร้านมิโตะ มนโนะมาเอะ ที่อยู่ตรงหน้าประตูตะวันออกของสวนไคราคุเอ็น มีอาหารอร่อยและของฝากของมิโตะอยู่มากมาย อาหารเซ็ตนัตโตที่จะได้ชิมวาระนัตโต นัตโตห่อฟางของดีประจำเมืองมิโตะหนึ่งห่อเต็ม ๆ กับเครื่องเคียงที่ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น และเทมปุระทอดทีละชิ้นอย่างพิถีพิถันฝีมือเชฟที่เคยอยู่ร้านเทมปุระเก่าแก่ก็อร่อยน่าลอง โรงผลิตสุราโยชิคุโบ โรงผลิตสุราใหญ่ในมิโตะเป็นผู้บริหารจึงสามารถลิ้มรสสาเกท้องถิ่นกับเหล้าบ๊วยได้ และมีเมนูภาษาอังกฤษด้วย

คาเฟ่คาจิโนกิ

คาเฟ่คาจิโนกิ รีโนเวทขึ้นจากร้านจำหน่ายธัญพืช สิ่งปลูกสร้างอายุ 140 ปี ขึ้นมาเป็นร้านคาเฟ่เล็ก ๆ ให้ได้นั่งจิบน้ำชาในบรรยากาศแบบเรโทร พวกเฟอร์นิเจอร์และภาชนะเก่าแก่ เช่น เตาถ่าน โคมไฟกระจกโบราณ ฯลฯ จะช่วยกันบอกเล่าเรื่องราวอันแสนยาวนานและหอมหวานของอดีต เมนูออริจินัลที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นก็มีให้เลือกรับประทานมากมาย ซึ่งเป็นที่ถูกใจของลูกค้า แนะนำเลยสำหรับใครที่ชอบนั่งชิลจิบกาแฟหรือทานอาหารในร้านสวย ๆ บรรยากาศเรโทรแบบสบาย ๆ

จิคิวอังเกอิโซ

จิคิวอังเกอิโซ ชิโอมาจิคังที่อยู่ในเมืองฮิตาจิโอตะ เจ้าของเป็นผู้มีประสบการณ์นวดแป้งโซบะมากว่า 30 ปี ที่ร่ำเรียนมาจากจิคิวอังร้านดังประจำถิ่น
ฮิตาจิ อากิโซบะของดีประจำท้องถิ่นที่มีรสหวาน นำไปบดในโม่เฉพาะของทางร้านทำให้ความหอมยิ่งฟุ้งกระจาย อูด้งก็มีนะ ทางร้านใช้แป้งสาลีท้องถิ่น “คินุโนะนามิ” โม่บดแล้วตากแห้ง 1-2 วัน แล้วก็จะได้เส้นที่กลมกล่อม หนุบหนึบ อร่อยมาก นอกจากนี้ ก็ขอแนะนำอาหารจานเดียว เช่น ปลา "โอคูคุจิ ยามาเมะ" ปลาอร่อยของท้องถิ่น และสาเกท้องถิ่นด้วย
ร้านปรับปรุงจากธนาคารเก่าที่สร้างในปี 1887 ให้บรรยากาศญี่ปุ่นโบราณแบบยุคโมเดิร์นและความรู้สึกหวนคิดถึง

โซบะ ซาโตมิ

ร้านโซบะที่ปรับปรุงบ้านทรงโบราณเก่าอายุ 70 ปีให้เป็นร้านโซบะบรรยากาศดี ที่เจ้าของตกแต่งเองทั้งหมดแม้กระทั่งสวนเพื่อให้ทุกท่านได้ชื่นชม ห้องพิเศษที่ปรับปรุงขึ้นจากห้องชาที่อยู่ห่างออกไป จะมองเห็นวิวสวนจิเซ็นเทเอ็นที่มีน้ำชุ่มชื่นได้ด้วย ดื่มด่ำกับบรรยากาศอันงดงามแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมกันได้เต็มที่เลย
ตัวเส้นทำจากเส้นโซบะแบรนด์ของท้องถิ่น “ฮิตาจิ อากิโซบะ” ที่มีเอกลักษณ์คือเส้นที่หวาน และนุ่มลื่น ผสมผสานกับวัตถุดิบตามฤดูกาลที่เจ้าของร้านเลือกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เช่น เทมปุระผักในฤดูใบไม้ผลิเป็นต้น ในร้านยังสามารถมองเห็นช่างฝีมือนวดแป้งโซบะและตัดเป็นเส้นให้ชมต่อหน้าต่อตาเลยอีกด้วย

ฟาร์มฟุคาซาคุ (Fukasaku Farm)

ฟาร์มฟุคาซาคุในจังหวัดอิบารากิเป็นที่เที่ยวยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่จะได้เพลิดเพลินกับผลไม้สดๆ แสนอร่อย

กิจกรรมสุดฮิตของฟาร์มคือการเก็บผลไม้ในแต่ละฤดูกาล อย่างเมลอนและสตรอเบอร์รี่ที่หวานและอร่อย ซึ่งปลูกในฟาร์มซึ่งใช้เทคนิคการทำฟาร์มที่มีเอกลักษณ์
ในฤดูใบไม้ร่วงยังสามารถสนุกกับกิจกรรมขุดมันเทศซึ่งเป็นของขึ้นชื่อในท้องถิ่นของจังหวัดอิบารากิ ที่นี่จึงเป็นฟาร์มที่จะได้ดื่มด่ำกับรสชาติอันโอชะของอิบารากิอย่างเต็มที่

ที่ฟาร์มยังมีร้านจำหน่ายสินค้าของฟาร์ม ร้านจำหน่ายเค้กขอนไม้หรือเค้กบามคูเฮน (Baumkuchen) ที่ใช้ผักและผลไม้ของฟาร์ม ร้านคาเฟ่และขนมหวาน รวมถึงร้านจำหน่ายไอศกรีมเจลาโต้ที่อยู่ติดกัน ซึ่งได้รับความนิยมมากขนาดต้องต่อคิวซื้อ
เทคนิคการทำฟาร์ม พืชผล และผลิตภัณฑ์อาหารของฟาร์มเป็นที่ยอมรับอย่างสูง และได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขันต่างๆ ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ

ที่นี่จึงเป็นที่เที่ยวที่เหมาะสำหรับมาเที่ยวกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

วากิวอัน (Wagyuan)

Wagyuan ร้านยอดนิยมที่สามารถลิ้มรสฮิตาจิกิวและฮานาโซโนะกิว เนื้อวากิวหรือเนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์ขึ้นชื่อในท้องถิ่นของจังหวัดอิบารากิ
ร้านอาหารแห่งนี้ล้อมรอบไปด้วยสวนสวย มีการตกแต่งภายในสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำให้ความรู้สึกสงบ สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศร้านลับด้วยความรู้สึกผ่อนคลาย

เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้คือ Wagyu Hitsumabushi (ฮิตสึมาบูชิเนื้อวากิว) โดยทั่วไป Hitsumabushi เป็นอาหารประเภทปลาไหลที่จัดเสิร์ฟเนื้อปลาไหลสับมาบนข้าวสวยในชามไม้ขนาดพอเหมาะ
ฮิตสึมาบูชิที่ทำจากเนื้อวากิวสดๆ เป็นเมนูรสชาติเยี่ยมสุดอร่อยที่หายาก สามารถเพลิดเพลินรสอร่อยได้ 3 วิธี คือแบบลิ้มลองรสชาติเนื้อวากิวย่างหอมกรุ่นโดยไม่ต้องทำอะไร แบบเติมเครื่องปรุงรส และสุดท้ายแบบราดน้ำซุปดาชิ

นอกจากนี้ยังมีเมนูเนื้อวากิวอีกมากมายให้ลิ้มลอง เช่น สเต็ก และเมนูอื่นๆ ที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น
สำหรับช่วงมื้อค่ำมีเมนูแบบคอร์ส สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลิศรส เหมาะกับการใช้ช่วงเวลาสุดแสนพิเศษ

ร้านอาหารทะเล เมฮิโกะ สาขาโออาไร (Seafood Restaurant Mehico Oarai)

Seafood Restaurant Mehico Oarai ร้านอาหารแฟรนไชส์ที่เปิดกิจการในภูมิภาคโทโฮคุและภูมิภาคคันโตเป็นหลัก ได้รับความนิยมมายาวนานทั้งในเรื่องอาหารทะเลแสนอร่อยและบรรยากาศของร้านที่มีเอกลักษณ์ไม่ธรรมดา
โดยเฉพาะ Kani Pilaf (ข้าวพิลาฟปู โดยพิลาฟคืออาหารประจำชาติของอุซเบกิสถาน คล้ายข้าวหมก) เมนูเด่นของร้าน Mehico เป็นเมนูยอดนิยมที่ใช้ปูสดๆ เสิร์ฟมาให้แบบเต็มชาม

Seafood Restaurant Mehico แต่ละสาขามีธีมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง
ร้านสาขาโออาไรแห่งนี้อยู่ติดทะเล ภายในร้านมีตู้ปลาขนาดใหญ่ซึ่งมีปลาสีสันสดใสแวกว่ายให้บรรยากาศเหมือนฝัน มื้อกลางวันสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพร้อมชมทิวทัศน์ทะเล ส่วนมื้อค่ำสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพร้อมชมเหล่าปลาแวกว่ายกลางแสงไฟระยิบระยับในตู้ปลา
นอกจากสาขาโออาไรซึ่งมีวิวทะเลและตู้ปลาสวยๆ ให้ชมแล้ว ยังมีสาขาที่สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพร้อมกับชมนกฟลามิงโก้ตัวจริงด้วย

ร้านอาหาร ชูชู (SyuSyu)

SyuSyu ให้บริการอาหารหลากหลาย โดยใช้วัตถุดิบที่เป็นผลิตภัณฑ์ในจังหวัดอิบารากิ เช่น เนื้อวัวฮิตาจิวากิว (Hitachi Wagyu Beef) ซาชิมิ และผัก
นอกจากนี้ยังมีสาเกท้องถิ่นให้เลือกมากมาย สามารถเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นของอิบารากิ รวมทั้งคอร์สต่างๆ อย่างคอร์สดื่มไม่อั้นให้เลือกด้วย

นอกจากนี้ SyuSyu ยังมี "เมลอนครีมโซดาในลูกเมลอน" ขนมหวานยอดนิยมจากเมลอนด้วย
จังหวัดอิบารากิเป็นแหล่งผลิตเมลอนรายใหญ่ของญี่ปุ่น เมนูนี้จึงไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง

ร้านนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกต่อการใช้บริการขนส่งสาธารณะ ใช้เวลาเดินจากสถานีมิโตะเพียง 10 นาที