Eatอาหาร

อิบารากิเหนือ

ซากุคาเฟ่ (Saku Cafe)

ซากุคาเฟ่ (Saku Cafe)

“Saku Cafe” คาเฟ่และเกสต์เฮาส์กลางธรรมชาติในเมืองไดโกะ จังหวัดอิบารากิ
แวดล้อมด้วยขุนเขาและธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ “Saku Cafe” คือคาเฟ่และที่พักที่รีโนเวตจากบ้านพักอาศัยยุค 1970 สู่พื้นที่แสนอบอุ่นและสงบเงียบ ตัวอาคารผสานดีไซน์ทันสมัยกับเสน่ห์ท้องถิ่น จนได้รับรางวัลสูงสุดจาก "Ibaraki Design Selection 2018"
ที่นี่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นกว่า 20–30 ชนิดในแต่ละวัน รวมถึงผักและสมุนไพรที่ปลูกเอง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสธรรมชาติ พร้อมเพลิดเพลินกับเมนูคาเฟ่แสนละเมียด และประสบการณ์พักผ่อนอย่างมีสไตล์

อาหารญี่ปุ่น

อาหารฝรั่ง

คาเฟ่

อิบารากิกลาง

คาเฟ่และร้านอาหาร “โคบุงคาเฟ” (Kobun Cafe)

คาเฟ่และร้านอาหาร “โคบุงคาเฟ” (Kobun Cafe)

โคบุงคาเฟ เป็นคาเฟ่และร้านอาหารที่มีจุดเด่นอยู่ที่ทำเลสุดยอด สามารถมองเห็นทะเลสาบเซ็นบะ (Senba Lake) ในเมืองมิโตะ จังหวัดอิบารากิ ได้แบบพาโนรามา ภายในร้านมีบรรยากาศโปร่งโล่ง มีพื้นที่หลากหลาย ทั้งในร้าน ดาดฟ้า และระเบียง ให้ลูกค้าได้ผ่อนคลายอย่างเต็มที่

ในเมนูมีอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากจังหวัดอิบารากิเป็นหลัก โดยเฉพาะเมนูแฮมเบิร์กและออมเล็ตที่ทำจากเนื้อ “ฮิตะจิกิว” (เนื้อวัวท้องถิ่นชื่อดัง) และอาหารที่ใช้ไข่ “โอกุคุจิ” ซึ่งได้รับความนิยมมาก

นอกจากนี้ ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน จะมีการจัดงานบาร์บีคิวพร้อมบีียร์การ์เด้นท์บนดาดฟ้า ให้ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลินกับวิวกลางคืนของทะเลสาบเซ็นบะ พร้อมช่วงเวลาพิเศษที่น่าจดจำ

อาหารญี่ปุ่น

อาหารฝรั่ง

คาเฟ่

อิบารากิเหนือ

Daikon ร้านอาหารเมนูไก่โอคุคุจิชาโมะ

Daikon ร้านอาหารเมนูไก่โอคุคุจิชาโมะ

"Daikon” ร้านผู้เชี่ยวชาญด้านไก่โอคุคุจิชาโมะ หนึ่งในของดีประจำเมืองไดโกะ
เจ้าของร้านเป็นผู้มีประสบการณ์ยาวนานจากสมาคมผู้ผลิตไก่โอคุคุจิชาโมะ เมนูเด่นคือไก่ย่างถ่านหอมกรุ่น ที่มีให้เลือกหลากหลายส่วนหายาก เช่น เนื้อคอ (เซเซริ) โคนสะโพก (โซริ) และกระดูกอ่อนหัวเข่า ซึ่งให้สัมผัสกรอบนอกฉ่ำใน
อย่าพลาดเมนูพิเศษอย่าง “ซัมเกทัง” (ต้องจองล่วงหน้า) ที่ใช้ไก่โอคุคุจิชาโมะทั้งตัว ปรุงอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมสาเกญี่ปุ่นชั้นดี เพิ่มความอร่อยเป็นสองเท่า

อาหารญี่ปุ่น

บาร์/อิซากายะ(ร้านเหล้าญี่ปุ่น)

อิบารากิกลาง

คุริโนะอิเอะ

คุริโนะอิเอะ

ร้านที่คุณจะได้ลิ้มรสเค้กมองบลังค์สูตรดั้งเดิมของเชฟที่เคยทำงานเป็นปาติซิเย่มานานในร้านอาหารมิชลินสามดาวในปารีสและโรงแรมหรูในมาเก๊า โดยปกติมองบลังค์จะทำจากครีมที่ใช้ส่วนผสมจากเกาลัดหรือวัตถุดิบอื่น ๆ บีบลงบนแป้ง แต่ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรส “มองบลังค์ไส้ทะลัก” ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเชฟได้ใส่ใจและพิถีพิถันในการตกแต่งอย่างงดงาม (สามารถซื้อกลับบ้านได้เช่นกัน)
นอกจากมองบลังค์ที่ใช้กลิ่นของเกาลัดแล้ว ยังมีขนมหวานเสิร์ฟบนจานที่ใช้ผลไม้และผักท้องถิ่น รวมถึงเค้กชนิดต่าง ๆ กาแฟสูตรพิเศษ และชากลิ่นหอม 3 รสชาติให้บริการด้วย
ตัวอาคารของร้านตั้งอยู่ในบ้านเก่าแก่ที่มีอายุกว่า 130 ปี และเคยเป็นบ้านของอดีตนายกเทศมนตรีผู้ที่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการปลูกเกาลัดในคาซามะ แหล่งปลูกเกาลัดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น

คาเฟ่

อิบารากิเหนือ

ร้านมาซึบุจิเกียวเอ็น (Masubuchi Gyoen)

ร้านมาซึบุจิเกียวเอ็น (Masubuchi Gyoen)

Masubuchi Gyoen ร้านอาหารเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานถึง 50 ปี สามารถตกปลาเองแล้วให้ทางร้านปรุงให้

บ้านไม้ซุงล้อมรอบด้วยแมกไม้เขียวขจี ตั้งอยู่ทางเหนือของจังหวัดอิบารากิ มีบ่อตกปลาสไตล์นาข้าวขั้นบันได ซึ่งสามารถตกปลาได้หลากหลายชนิดตามฤดูกาล อย่างปลานิจิมาซึ ซึ่งเมื่อนำมาทำซาซิมิจะมีเนื้อสีชมพูคล้ายปลาแซลมอน

แต่ไม่จำเป็นต้องตกปลาเอง ก็สามารถสั่งเมนูชุดปลาย่าง ผักท้องถิ่น และข้าวมารับประทานได้เช่นกัน
เมนูชุดนี้ยังประกอบด้วยซาชิมิปลานิจิมาซึ ซุปมิโซะ เท็มปุระผักกับเห็ด รวมทั้งกับข้าวจานเล็กต่างๆ จากผักป่าตามฤดูกาล เช่น ฟุกิ (ผักป่าชนิดแรกของฤดูใบไม้ผลิ) และเซนไม (เฟิร์นชนิดหนึ่ง คล้ายยอดผักกูดของไทย)

อาหารญี่ปุ่น

อิบารากิเหนือ

SEA BiRDS CAFE

SEA BiRDS CAFE

SEA BiRDS CAFE อยู่ติดสถานีฮิตาจิ (Hitachi) สามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามของสะพานโคไก (Kogai Bridge) และพระอาทิตย์ยามเช้าตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกจากหน้าต่างบานใหญ่

การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของคาเฟ่และสถานีรถไฟซึ่งได้รับรางวัลมากมายนี้ สร้างสรรค์ขึ้นโดยเซจิมะ คาซึโยะ สถาปนิกชื่อดังที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเมืองฮิตาจิ

เมนูของคาเฟ่จะต่างกันในแต่ละช่วงของวัน ช่วงเช้าจะให้บริการอาหารมื้อเบาๆ อย่างแพนเค้ก ส่วนมื้อกลางวันและมื้อเย็นจะให้บริการอาหารมื้ออร่อยที่เน้นปริมาณ
มีขนมหวานยอดนิยมอย่างแพนเค้กคาราเมลน้ำผึ้งที่ตกแต่งด้วยกล้วยกับครีม และ Volcano เค้กช็อคโกแลตตกแต่งด้วยไอศกรีมและผลไม้

นอกจากนี้ยังให้บริการอาหารที่ใช้วัตถุดิบขึ้นชื่อในท้องถิ่น และ Hitachino Nest Beer เบียร์ที่ผลิตในท้องถิ่นด้วย

คาเฟ่

อิบารากิเหนือ

จิคิวอังเกอิโซ

จิคิวอังเกอิโซ

จิคิวอังเกอิโซ ชิโอมาจิคังที่อยู่ในเมืองฮิตาจิโอตะ เจ้าของเป็นผู้มีประสบการณ์นวดแป้งโซบะมากว่า 30 ปี ที่ร่ำเรียนมาจากจิคิวอังร้านดังประจำถิ่น
ฮิตาจิ อากิโซบะของดีประจำท้องถิ่นที่มีรสหวาน นำไปบดในโม่เฉพาะของทางร้านทำให้ความหอมยิ่งฟุ้งกระจาย อูด้งก็มีนะ ทางร้านใช้แป้งสาลีท้องถิ่น “คินุโนะนามิ” โม่บดแล้วตากแห้ง 1-2 วัน แล้วก็จะได้เส้นที่กลมกล่อม หนุบหนึบ อร่อยมาก นอกจากนี้ ก็ขอแนะนำอาหารจานเดียว เช่น ปลา "โอคูคุจิ ยามาเมะ" ปลาอร่อยของท้องถิ่น และสาเกท้องถิ่นด้วย
ร้านปรับปรุงจากธนาคารเก่าที่สร้างในปี 1887 ให้บรรยากาศญี่ปุ่นโบราณแบบยุคโมเดิร์นและความรู้สึกหวนคิดถึง

อาหารญี่ปุ่น

อิบารากิเหนือ

โซบะ ซาโตมิ

โซบะ ซาโตมิ

ร้านโซบะที่ปรับปรุงบ้านทรงโบราณเก่าอายุ 70 ปีให้เป็นร้านโซบะบรรยากาศดี ที่เจ้าของตกแต่งเองทั้งหมดแม้กระทั่งสวนเพื่อให้ทุกท่านได้ชื่นชม ห้องพิเศษที่ปรับปรุงขึ้นจากห้องชาที่อยู่ห่างออกไป จะมองเห็นวิวสวนจิเซ็นเทเอ็นที่มีน้ำชุ่มชื่นได้ด้วย ดื่มด่ำกับบรรยากาศอันงดงามแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมกันได้เต็มที่เลย
ตัวเส้นทำจากเส้นโซบะแบรนด์ของท้องถิ่น “ฮิตาจิ อากิโซบะ” ที่มีเอกลักษณ์คือเส้นที่หวาน และนุ่มลื่น ผสมผสานกับวัตถุดิบตามฤดูกาลที่เจ้าของร้านเลือกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เช่น เทมปุระผักในฤดูใบไม้ผลิเป็นต้น ในร้านยังสามารถมองเห็นช่างฝีมือนวดแป้งโซบะและตัดเป็นเส้นให้ชมต่อหน้าต่อตาเลยอีกด้วย

อาหารญี่ปุ่น

อิบารากิตะวันออก

ฟาร์มฟุคาซาคุ (Fukasaku Farm)

ฟาร์มฟุคาซาคุ (Fukasaku Farm)

ฟาร์มฟุคาซาคุในจังหวัดอิบารากิเป็นที่เที่ยวยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่จะได้เพลิดเพลินกับผลไม้สดๆ แสนอร่อย

กิจกรรมสุดฮิตของฟาร์มคือการเก็บผลไม้ในแต่ละฤดูกาล อย่างเมลอนและสตรอเบอร์รี่ที่หวานและอร่อย ซึ่งปลูกในฟาร์มซึ่งใช้เทคนิคการทำฟาร์มที่มีเอกลักษณ์
ในฤดูใบไม้ร่วงยังสามารถสนุกกับกิจกรรมขุดมันเทศซึ่งเป็นของขึ้นชื่อในท้องถิ่นของจังหวัดอิบารากิ ที่นี่จึงเป็นฟาร์มที่จะได้ดื่มด่ำกับรสชาติอันโอชะของอิบารากิอย่างเต็มที่

ที่ฟาร์มยังมีร้านจำหน่ายสินค้าของฟาร์ม ร้านจำหน่ายเค้กขอนไม้หรือเค้กบามคูเฮน (Baumkuchen) ที่ใช้ผักและผลไม้ของฟาร์ม ร้านคาเฟ่และขนมหวาน รวมถึงร้านจำหน่ายไอศกรีมเจลาโต้ที่อยู่ติดกัน ซึ่งได้รับความนิยมมากขนาดต้องต่อคิวซื้อ
เทคนิคการทำฟาร์ม พืชผล และผลิตภัณฑ์อาหารของฟาร์มเป็นที่ยอมรับอย่างสูง และได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขันต่างๆ ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ

ที่นี่จึงเป็นที่เที่ยวที่เหมาะสำหรับมาเที่ยวกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

คาเฟ่

Enjoy Ibaraki! A New Experience Awaits