오쿠쿠지 유바노사토

이바라키 북부

다이고마치

일식

유바(두유를 가열할 때 표면의 응고된 막)의 공장 견학과 유바를 만들어 볼 수 있는 시설입니다. 직접 만들어낸 유바는 가지고 가 선물할 수도 있습니다. 식사 하는 곳도 있어 유바샤브 오젠의 부드러운 유바가 인기입니다.

정보

주소: 다이고마치 하나와734번지
오시는 길: 【전철】JR스이군선(水郡線) '히타치다이고역(常陸大子駅)'에서 택시로 10분
영업시간: 레스토랑:11:00-14:00
상점:9:00-17:00
URL: http://www.yuba.co.jp/
문의처: TEL: 029-572-8551
주차: 12대

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이바라키 북부

다이고마치

야마키(弥満喜)

야마키(弥満喜)는 창업 70년이 넘는 노포 음식점입니다. 이곳에서는 오쿠쿠지 샤모라고 하는 고급 토종 닭을 사용한 일품 요리를 즐길 수 있습니다.

오쿠쿠지 샤모는 다이고정을 대표하는 특산품입니다. 오쿠쿠지 에리어의 차분한 환경에서 무럭무럭 자란 오쿠쿠지 샤모는 지방이 적어 식감과 향이 좋은 점이 특징이며 다양한 일식점에서 제공되고 있습니다.

야마키에는 오쿠쿠지 샤모를 아낌없이 사용한 전골요리와 덮밥, 코스 요리, 기간 한정 메뉴도 있어 지역 미식을 즐기기에 적합한 음식점입니다.

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지쇼안 겐보

은신처와 같은 분위기에서 창작요리의 코스는 어떠신가요? 이 지역의 제철 식재료를 중심으로 한 코스에는 오쿠쿠지샤모 (투계 종류의 토종닭)를 사용한 요리도 있습니다.

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쓰키마치 폭포 모미지엔

모미지엔의 소바(메밀)는 오쿠쿠지를 중심으로 한 이바라키현산의 히타치아키 소바를 사용하고 있습니다. 독자적인 자동 선별기에 메밀을 한 알 한 알 분별하는 획기적인 기법을 사용하여 소바를 만듭니다.
미도리소바는 한정수량으로 준비됩니다.

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사과

결실을 맺는 가을인 9월～11월은 달콤한 향과 풍부한 과즙을 지닌 사과는 제철을 맞아 많은 관광객이「사과따기」를 즐깁니다. 사과 재배는 평균 기온6℃～14℃가 적절하며 이바라키현 처럼 일교차가 큰 기후가 최적지로 불립니다. 현 북서부에 위치한 다이고정에서는 천혜의 기후와 완전히 익었을 때 수확하는「수상완숙」방법으로 맛있는「오쿠쿠지 사과」를 재배하고 있습니다. 꼭 한번 이바라키현에서 사과 따기 체험을 해주십시오.

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