니시가나사 소바노사토 소바 공방

이바라키 북부

히타치오타시

일식

이 고장 명산인 히타치아키 소바를 멧돌로 매일 갈아 그 자리에서 뽑고, 삶은 소바가 자랑입니다. 메밀가루 100%의 "주와리소바( 十割そば)"와 손님에게 인기 메뉴인 "소바즈쿠시(そばづくし)"등이 있습니다. 직접 메밀국수를 만들어 먹을 수 있는 메밀국수만들기 체험도 꼭 도전해 보세요.

정보

주소: 히타치오타시 아카즈치초 2408
오시는 길: JR 스이군 선 히타치오미야역에서 택시로 20분
영업시간: 10:00～15:00
휴일
수요일(공휴일인 경우는 그 다음날) ‧ 연말연시
요금
※메밀국수 만들기 체험은 사전예약이 필요합니다.
문의처: TEL: 029-476-9000
주차: 30대 (무료)

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소바도코로 가나사안

입욕시설인 ‘가나사노유’ 내에 있는 식당인 가나사안’에서는 지역 특산인 메밀가루를 사용해 다양한 요리를 제공하고 있습니다. 소바는 갓 갈고 반죽해 삶은 것을 제공하며 맷돌로 매일 소바를 빻습니다. 물은 피부에 좋다는 니시가네사 지방의 천연수를 사용하고, 야채도 이바라키현산을 가득 사용하고 있습니다. 또한 지금까지의 소바 메뉴에 더해 면 외의 메뉴도 다양하게 구비되어 있습니다.

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이즈미야 본점

니쿠 우동(돼지고기 우동)’이 대표 메뉴 중 하나로, 굵은 면과 씹는 맛이 특징인 이즈미야 우동은 이바라키현 내에서도 유명합니다. 굵고 두꺼운 면으로 만든 ‘히야시 타누키(차가운 타누키 우동)’도 인기가 많습니다.

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