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교유젠 하나미야코

교토의 전통적인 요리와 에도(도쿄의 원래 이름)의 요리를 살린 본격적인 음식점입니다. 이바라키현 내 최초의 국가가 인정하는 농림수산성 요리사 현창 제도「요리 마스터스」, 프랑스의 유명 레스토랑 가이드 「고미요(Gault&Millau) 재팬 2023」에도 게재된 이바라키현의 대표적인 맛집.
어릴 때부터 요리사가 되고 싶은 꿈을 가진 가게 주인은 고급 료테이 등에서 기술을 연마해 1993년 '교유젠® 하나미야코®'를 개점했습니다. 직접 전국의 생산지까지 찾아가 엄선한 식재료나, 이바라키현의 풍부한 식재료를 고집한 텔로아르 선구자로서 사계절 요리를 제공하고 있습니다.
정통 다실풍으로 지은 건물 매장에는 일본의 전통적인 일본식 방 3개가 있으며, 인간국보와 명공들이 직접 만든 장식품과 설치가 갖추어져 있습니다. 옻칠을 한 테이블, 마호가니에서 주문 제작된 의자 등을 사용하고 있으며 다실도 있습니다.
각국의 대사와 유명 인사 팬이 있으며, 해외에서 방문하는 손님도 많아 예약이 어려운 가게이므로 사전에 빠른 예약이 필수입니다.

사자커피 본점

사자커피는 1969년부터 사업을 시작해 17점포, 2공장과 2농원으로 구성된 이바라키 발상의 커피 브랜드입니다. 브라질, 파나마, 케냐 등 세계의 산지에 직접 방문해 커피 콩을 선별, 콜롬비아에서 커피 나무를 직접 키워 자가 로스팅을 한 고품질의 커피를 판매・제공하고 있습니다.
사자커피 본점은 컬렉션 가면과 자수 등이 전시되어 있으며 가게 내부에는 매장 안쪽의 넓고 아늑한 공간은 커피의 좋은 향기로 둘러싸여 있습니다. 녹음으로 힐링되는 테라스석도 인기. 갤러리도 있어 다양한 기획전이 열리고 있습니다.