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미토 야마구치로

【아귀를 드실 수 있는 식당】
1872년 창업 이래 「아귀 전골」과 엄선한 식재료로 준비한 가이세키(會席) 요리를 제공하고 있습니다.

가마메시 하라다

‘가마메시 하라다’는 이바라키의 신선하고 고품질의 식재료를 사용한 가마메시 요리를 제공하고 있는 일식 레스토랑입니다.

가마메시는 쌀과 육수와 재료 등을 1인용 가마에 밥을 지어 제공하는 전통적인 일본요리입니다. 이바라키는 특히 고품질 쌀로 알려져 있어 이 음식점에서는 독자적 육수를 사용해 깊은 맛을 만들어내고 있습니다.

가마메시 외에도 해산물이나 튀김 등 다양한 메뉴가 있습니다. 요리는 일본 유산에 인정된 이바라키현의 전통공예품과 가사마야키의 그릇 등에 일본 특유의 양식으로 아름답게 장식합니다.

모던 가이세키와 와인 도수이안

모던 가이세키와 와인 도수이안은 이바라키현산의 식재료를 사용한 모던 가이세키 요리를 제공하고 있습니다.
모던 가이세키란 서양의 조리법을 도입한 일식으로 오너 소믈리에가 엄선한 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

3층 건물로 1층은 자연의 아름다움을 느낄 수 있는 넓은 공간으로 테이블석, 카운터석, 프라이빗 룸이 준비되어 있습니다. 2층에는 60명이 이용할 수 있는 방으로 3층은 적은 인원이 사용하기에 적절한 룸이 있습니다.

축하 메뉴는 물론 캐쥬얼한 코스와 도시락 스타일의 메뉴도 있습니다.
술 외에는 에도 막부의 마지막 장군인 도쿠가와 요시노부(미토번 출신)에 빚댄 사자커피의 도쿠가와 쇼군 커피를 추천합니다.