茨城当地食材 藁烧料理TatakinoIkkyu 土浦店
茨城南部地区
土浦市
日式料理
酒吧／居酒屋
「茨城当地食材 藁烧料理TatakinoIkkyu 土浦店」，采用发祥于高知县的烹饪方法「藁烧」（使用稻草炙烤食物表面的烹饪方法）使用茨城县的食材来制作料理，是一家比较特别的店。店里推荐的料理，就是表面烤制焦香的藁烧鲣鱼。茨城县对于鲣鱼有着底蕴深厚的饮食文化，消费量在日本也是遥遥领先。此外，这家店比较注重使用当地的食材，提供如藁烧筑波军鸡，茨城品牌猪肉「常陆之辉」的日式炖煮，久慈滨产的小沙丁鱼，土浦的炸莲藕，还有使用出自KurosawaFarm，曾经荣获金奖的红薯干来制作的甜点等。这里对于酒水也非常的讲究，不但有「山崎」、「白州」等比较稀少的国产威士忌还有从县内各地酒藏收集的日本酒等。
资讯
- 地址
- 茨城县土浦市大和町8-3
- 交通方式
- 公共交通：从土浦站步行3分钟
驾车：
常磐高速公路 土浦北IC开车约20分钟
常磐高速公路 樱土浦IC开车约20分钟 - 营业时间
- 周一至周四、周日、法定假日: 17:00～00:00
周五、周六，法定假日前一日: 17:00～01:00 - 链接
- https://tatakinoikkyuu-tsuchiura.gorp.jp/
- 联系窗口
- 050-3184-4828
- 停车信息
- 请利用附近的停车场
