Eat

ฟาร์มฟุคาซาคุ (Fukasaku Farm)

ฟาร์มฟุคาซาคุในจังหวัดอิบารากิเป็นที่เที่ยวยอดนิยมของนักท่องเที่ยวที่จะได้เพลิดเพลินกับผลไม้สดๆ แสนอร่อย

กิจกรรมสุดฮิตของฟาร์มคือการเก็บผลไม้ในแต่ละฤดูกาล อย่างเมลอนและสตรอเบอร์รี่ที่หวานและอร่อย ซึ่งปลูกในฟาร์มซึ่งใช้เทคนิคการทำฟาร์มที่มีเอกลักษณ์
ในฤดูใบไม้ร่วงยังสามารถสนุกกับกิจกรรมขุดมันเทศซึ่งเป็นของขึ้นชื่อในท้องถิ่นของจังหวัดอิบารากิ ที่นี่จึงเป็นฟาร์มที่จะได้ดื่มด่ำกับรสชาติอันโอชะของอิบารากิอย่างเต็มที่

ที่ฟาร์มยังมีร้านจำหน่ายสินค้าของฟาร์ม ร้านจำหน่ายเค้กขอนไม้หรือเค้กบามคูเฮน (Baumkuchen) ที่ใช้ผักและผลไม้ของฟาร์ม ร้านคาเฟ่และขนมหวาน รวมถึงร้านจำหน่ายไอศกรีมเจลาโต้ที่อยู่ติดกัน ซึ่งได้รับความนิยมมากขนาดต้องต่อคิวซื้อ
เทคนิคการทำฟาร์ม พืชผล และผลิตภัณฑ์อาหารของฟาร์มเป็นที่ยอมรับอย่างสูง และได้รับรางวัลมากมายจากการแข่งขันต่างๆ ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ

ที่นี่จึงเป็นที่เที่ยวที่เหมาะสำหรับมาเที่ยวกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

วากิวอัน (Wagyuan)

Wagyuan ร้านยอดนิยมที่สามารถลิ้มรสฮิตาจิกิวและฮานาโซโนะกิว เนื้อวากิวหรือเนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์ขึ้นชื่อในท้องถิ่นของจังหวัดอิบารากิ
ร้านอาหารแห่งนี้ล้อมรอบไปด้วยสวนสวย มีการตกแต่งภายในสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำให้ความรู้สึกสงบ สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศร้านลับด้วยความรู้สึกผ่อนคลาย

เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้คือ Wagyu Hitsumabushi (ฮิตสึมาบูชิเนื้อวากิว) โดยทั่วไป Hitsumabushi เป็นอาหารประเภทปลาไหลที่จัดเสิร์ฟเนื้อปลาไหลสับมาบนข้าวสวยในชามไม้ขนาดพอเหมาะ
ฮิตสึมาบูชิที่ทำจากเนื้อวากิวสดๆ เป็นเมนูรสชาติเยี่ยมสุดอร่อยที่หายาก สามารถเพลิดเพลินรสอร่อยได้ 3 วิธี คือแบบลิ้มลองรสชาติเนื้อวากิวย่างหอมกรุ่นโดยไม่ต้องทำอะไร แบบเติมเครื่องปรุงรส และสุดท้ายแบบราดน้ำซุปดาชิ

นอกจากนี้ยังมีเมนูเนื้อวากิวอีกมากมายให้ลิ้มลอง เช่น สเต็ก และเมนูอื่นๆ ที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น
สำหรับช่วงมื้อค่ำมีเมนูแบบคอร์ส สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลิศรส เหมาะกับการใช้ช่วงเวลาสุดแสนพิเศษ

ร้านอาหารทะเล เมฮิโกะ สาขาโออาไร (Seafood Restaurant Mehico Oarai)

Seafood Restaurant Mehico Oarai ร้านอาหารแฟรนไชส์ที่เปิดกิจการในภูมิภาคโทโฮคุและภูมิภาคคันโตเป็นหลัก ได้รับความนิยมมายาวนานทั้งในเรื่องอาหารทะเลแสนอร่อยและบรรยากาศของร้านที่มีเอกลักษณ์ไม่ธรรมดา
โดยเฉพาะ Kani Pilaf (ข้าวพิลาฟปู โดยพิลาฟคืออาหารประจำชาติของอุซเบกิสถาน คล้ายข้าวหมก) เมนูเด่นของร้าน Mehico เป็นเมนูยอดนิยมที่ใช้ปูสดๆ เสิร์ฟมาให้แบบเต็มชาม

Seafood Restaurant Mehico แต่ละสาขามีธีมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง
ร้านสาขาโออาไรแห่งนี้อยู่ติดทะเล ภายในร้านมีตู้ปลาขนาดใหญ่ซึ่งมีปลาสีสันสดใสแวกว่ายให้บรรยากาศเหมือนฝัน มื้อกลางวันสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพร้อมชมทิวทัศน์ทะเล ส่วนมื้อค่ำสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพร้อมชมเหล่าปลาแวกว่ายกลางแสงไฟระยิบระยับในตู้ปลา
นอกจากสาขาโออาไรซึ่งมีวิวทะเลและตู้ปลาสวยๆ ให้ชมแล้ว ยังมีสาขาที่สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพร้อมกับชมนกฟลามิงโก้ตัวจริงด้วย

ร้านอาหาร ชูชู (SyuSyu)

SyuSyu ให้บริการอาหารหลากหลาย โดยใช้วัตถุดิบที่เป็นผลิตภัณฑ์ในจังหวัดอิบารากิ เช่น เนื้อวัวฮิตาจิวากิว (Hitachi Wagyu Beef) ซาชิมิ และผัก
นอกจากนี้ยังมีสาเกท้องถิ่นให้เลือกมากมาย สามารถเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นของอิบารากิ รวมทั้งคอร์สต่างๆ อย่างคอร์สดื่มไม่อั้นให้เลือกด้วย

นอกจากนี้ SyuSyu ยังมี "เมลอนครีมโซดาในลูกเมลอน" ขนมหวานยอดนิยมจากเมลอนด้วย
จังหวัดอิบารากิเป็นแหล่งผลิตเมลอนรายใหญ่ของญี่ปุ่น เมนูนี้จึงไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง

ร้านนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกต่อการใช้บริการขนส่งสาธารณะ ใช้เวลาเดินจากสถานีมิโตะเพียง 10 นาที

ร้านปลาไหล ยาซุคาวะ (Unagi Yasukawa)

Unagi Yasukawa ตั้งอยู่ในเมืองอุชิคุ จังหวัดอิบารากิ ซึ่งว่ากันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของอุนากิด้ง (ข้าวหน้าปลาไหล) ที่นี่เป็นร้านปลาไหลเก่าแก่กว่า 45 ปี ซึ่งเปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1978

Unagi Yasukawa คัดสรรปลาไหลอย่างดีไว้ให้บริการ หลังจากนึ่งปลาไหลให้เนื้อฟูแล้วนำไปย่างและจุ่มซอส ย่างและจุ่มซอสซ้ำๆ เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ จนได้ปลาไหลย่างรสชาติเข้มข้น

ร้านอาหารมีทั้งที่นั่งเสื่อทาทามิและโต๊ะธรรมดา เป็นร้านแนะนำที่สามารถลิ้มรสอาหารสุดอร่อยในบรรยากาศผ่อนคลายเมื่อมาเที่ยวชมละแวกเมืองอุชิคุ

ร้านยามากิ (Yamaki)

ยามากิเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ที่ดำเนินธุรกิจมายาวนานกว่า 70 ปี ที่นี่ให้บริการอาหารเลิศรสที่ปรุงจากไก่โอคุคุจิชาโมะ แบรนด์ไก่พันธุ์ชาโมะ (Shamo Chicken) เป็นเนื้อไก่คุณภาพสูงขึ้นชื่อของท้องถิ่น

ไก่โอคุคุจิชาโมะป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นชื่อดังของไดโกะมาจิ ไก่พันธุ์ชาโมะเลี้ยงปล่อยอิสระในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบในพื้นที่โอคุคุจิ จึงมีปริมาณไขมันต่ำ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสเด้งสู้ฟัน มีร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่งที่ให้บริการอาหารจากเนื้อไก่แบรนด์นี้

ร้านยามากิยังมีเมนูพิเศษเฉพาะฤดูกาล เมนูคอร์สอาหาร เมนูดงบุริ (ข้าวหน้าต่างๆ) และเมนูหม้อไฟที่ใช้ไก่ชาโมะ ที่นี่จึงเหมาะมาเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารของท้องถิ่น

ร้านคาคิโกยะ (Kakigoya)

ร้านคาคิโกยะของ Iiokaya Suisan เป็นจุดเที่ยวที่เหมาะในการเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่ ที่นี่สามารถเลือกอาหารทะเลเอง ย่างแล้วลิ้มรสได้ทันที นอกจากนี้ ยังมีอาหารทะเลที่หลากหลาย เช่น ไคเซ็นด้ง (ข้าวหน้าอาหารทะเลสด) และเมนูชุดอาหาร

โดยเฉพาะคาคิ (หอยนางรม) ของขึ้นชื่อของโออาไร (Oarai) นั้นโดดเด่นที่เนื้อสัมผัสตึงเด้งและรสชาติเข้มข้น คาคินึ่งในกล่องดีบุกคือเมนูสุดฮิต ยังมีโปรโมชั่นคาคินึ่งไม่อั้นด้วยนะ

มีพื้นที่นั่งรับประทานกว้างขวาง สามารถใช้เวลาเพลิดเพลินกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ได้สบายๆ และยังมีผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสดใหม่ให้เลือกซื้อกลับบ้านด้วย

Ume Cafe WAON (อุเมะคาเฟ่ วาออน)

Ume Cafe WAON เป็นคาเฟ่บ๊วยแห่งแรกของญี่ปุ่น บริหารงานโดย Yoshidaya ร้านผักดองเก่าแก่ที่ก่อตั้งเมื่อปี 1830 ร้านสุดฮิตในกระแสที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหาร ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่ทำจากบ๊วยและวัตถุดิบต่างๆ ที่ปลูกในจังหวัดอิบารากิ เมนูทั้งหมดมีเสน่ห์และโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นของบ๊วย รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน และมีความหลากหลายที่แตกต่างกันในแต่ละฤดูกาล น่าประทับใจสุดๆ

บรรยากาศภายในร้านเงียบสงบ สามารถใช้เวลาผ่อนคลายสบายๆ ได้ มีที่นั่งบริเวณระเบียงพาน้องหมามาใช้บริการได้ด้วย ในวันที่อากาศสดใส สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพร้อมสัมผัสอากาศบริสุทธิ์ภายนอกได้

ร้านติดกับคาเฟ่ มีจำหน่ายบ๊วยดองและของดองสูตรพิเศษของ Yoshidaya ที่นี่จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะกับการแวะเติมความสดชื่นระหว่างเที่ยว

ทสึคุบะซันซุยเทย์ เบ็ตเทย์ (Tsukuba Sansuitei Bettei)

Tsukuba Sansuitei Bettei เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรมนิกโก้ทสึคุบะ (Hotel Nikko Tsukuba)

ที่นี่สามารถเพลิดเพลินกับเมนูต่างๆ จากฮิตาจิวากิว (เนื้อวัวแบรนด์ดังซึ่งเป็นของท้องถิ่นขึ้นชื่อในจังหวัดอิบารากิ) อย่างสเต็ก สุกี้ยากี้ และชาบูชาบู นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิที่ใช้วัตถุดิบของจังหวัดอิบารากิด้วย
คามะเมชิ (ข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งปรุงโดยนำข้าวไปหุงกับน้ำซุปและส่วนผสมต่างๆ ในหม้อคามะของญี่ปุ่นสำหรับหนึ่งคน) ก็เป็นเมนูที่โด่งดังเช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถลิ้มรสคามะเมชิตามฤดูกาล เมนูพิเศษที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอด้วย

Tsukuba Sansuitei Bettei ตั้งอยู่ในทำเลสะดวก เดินจากสถานีทสึคุบะ รถไฟ TSUKUBA EXPRESS เพียง 2 นาที
แม้บริเวณรอบสถานีจะได้รับการพัฒนาอย่างมาก แต่ Hotel Nikko Tsukuba ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Tsukuba Sansuitei แห่งนี้มีบรรยากาศที่เงียบสงบ

คาซุมิคิกเช่น (Kasumi Kitchen)

คาซุมิคิกเช่นอยู่บนชั้น 2 ของศูนย์แลกเปลี่ยนเมืองคาซึมิกาอุระ (Kasumigaura Exchange Center) ซึ่งอยู่ติดเส้นทางปั่นจักรยานแห่งชาติ Ring Ring Road ที่ทอดยาวเลียบชายฝั่งทะเลสาบคาซึมิกาอุระ ให้บริการเมนูที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของเมืองคาซึมิกาอุระและจังหวัดอิบารากิ ในคอนเซปต์ "ผลิตในท้องถิ่น เพื่อการบริโภคในท้องถิ่น x เพื่อสุขภาพ" เมนูประกอบด้วยแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเอ็นเนื้อวัวฮิตาจิ ข้าวหน้าปลาชิราอุโอะสด ข้าวหน้าปลาชิราอุโอะต้ม เบอร์เกอร์ปลา และเบอร์เกอร์ปลาคาร์ฟสับชุปเกล็ดขนมปังทอด (ณ เวลาที่เขียนบทความ โดยเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลง) ภายในโดดเด่นด้วยการนำวัสดุอุปกรณ์จากโรงเรียนในท้องถิ่นซึ่งปิดตัวลงมาตกแต่ง สามารถมามือเปล่าแล้วสนุกกับการทำบาร์บีคิวโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น พร้อมชมธรรมชาติของทะเลสาบคาซึมิกาอุระเพลินๆ กันได้

Tataki no Ikkyu, Tsuchiura Branch ร้านอาหารท้องถิ่นอิบารากิสไตล์วารายากิ

Tataki no Ikkyu, Tsuchiura Branch ร้านอาหารท้องถิ่นอิบารากิสไตล์วารายากิ เป็นร้านอาหารสุดพิเศษที่ผสานอาหารวารายากิ (วิธีการปรุงอาหารที่ย่างหรือเผาผิวด้านนอกด้วยฟาง) ซึ่งมีต้นกำเนิดในจังหวัดโคจิ (Kochi) กับวัตถุดิบของอิบารากิ เมนูแนะนำของร้านคือปลาคัตสึโอะย่างฟางหอมๆ จังหวัดอิบารากิมีวัฒนธรรมการกินปลาคัตสึโอะที่แข็งแกร่ง และมีการบริโภคสูงสุดในญี่ปุ่น นอกจากนี้ ทางร้านยังให้ความสำคัญกับการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมารังสรรค์เมนูต่างๆ อย่างไก่ทสึคุบะย่างฟาง, "ฮิตาจิโนะอากิระ" หมูแบรนด์อิบารากิโทโระนิ (ตุ๋น), ปลาชิราซุสดที่เลี้ยงในคุจิฮามะ, เท็มปุระรากบัวทสึจิอุระ และขนมหวานที่ใช้โฮชิอิโมะ (มันเทศตากแห้ง) จากฟาร์มคุโรซาว่าซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทอง นอกจากนี้ ยังคัดสรรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ มาให้บริการ ทั้งสาเกจากโรงผลิตทั่วญี่ปุ่น รวมถึงวิสกี้ที่ผลิตในญี่ปุ่นที่หายาก อย่างยามาซากิและฮาคุชู

ร้านทานุกิอัน สึทายะ (Tanukian Tsutaya)

ร้านทานุกิอัน สึทายะตั้งอยู่บนถนนมงเซนโดริ (Monzen-dori St.) ถนนหน้าศาลเจ้าคาซามะอินาริ นับตั้งแต่เปิดให้บริการเมื่อปี 1876 ก็เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ให้บริการโซบะโฮมเมดจากเมล็ดโซบะพันธุ์ฮิตาจิอากิ (Hitachi Aki Soba) ที่เลื่องชื่อของอิบารากิ ซึ่งรังสรรค์ด้วยเทคนิคดั้งเดิมที่สืบทอดมายาวนาน
ที่ร้านยังมีเมนูชื่อดังนอกจากโซบะ อย่าง "สึทายะโนะโซบะอินาริ" เมนูแสนอร่อยอีกหนึ่งเมนูแนะนำซึ่งรังสรรค์โดยเจ้าของร้านรุ่นที่ 3
ภายในร้านเก่าแก่แห่งนี้มีบรรยากาศดูดี สบายๆ ให้บริการที่นั่งรวม 88 ที่นั่ง รวมทั้งจำหน่ายของฝากอย่าง "เซ็นมาเอะโซบะ" ซึ่งผลิตเองด้วย ที่นี่จึงเป็นหนึ่งในร้านแนะนำเมื่อแวะมาที่คาซามะอินาริ

* โซบะอินาริ: ย่อมาจาก "โซบะอินาริซูชิ" อินาริซูชิเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่รู้จักกันแพร่หลาย โดยนำข้าวผสมเครื่องต่างๆ ใส่ในอาบุระอาเกะ (เต้าหู้แผ่นทอด) ปรุงรส ส่วนโซบะอินาริเป็นอาหารท้องถิ่นของอิบารากิซึ่งจะใส่เส้นโซบะแทนข้าว