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와규안(和牛庵)

“와규안”은 이바라키현 특산품인 히타치규나 하나조노규(花薗牛)를 맛볼 수 있는 인기 있는 장소입니다.

가게는 아름다운 정원에 둘러싸여 있으며 차분한 일본 분위기를 느낄 수 있는 인테리어로 통일되어 있어, 아지트 같은 분위기에서 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.

와규안의 명물 메뉴는 와규 히쓰마부시(작은 나무 그릇에 밥을 넣어 절게 썬 식재료를 얹은 요리)입니다.

신선한 와규를 사용한 히쓰마부시는 풍미가 풍부하고 일품입니다. 고소하게 구운 와규를 얹힌 히쓰마부시를 먹는 방법은 첫번째는 그대로 먹고, 두번째는 양념이나 향신료를 뿌려 먹고, 세번째는 다시를 부어 먹는 것입니다. 한 그릇으로 3가지 맛을 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

또한, 스테이크 등 다양한 와규 요리도 있으며, 신선한 지역 식재료를 사용한 요리가 준비되어 있습니다.

슈슈(酒趣)

슈슈에서는 와규 ”히타치 규”와 생선회, 야채 등 이바라키현에서 생산되는 식재료를 사용한 요리를 제공합니다.
지역술도 많이 준비되어 있어 이바라키현의 사케를 즐길 수 있습니다. 음료 무한리필 등 다양한 코스를 선택할 수 있습니다.

또한, 슈슈에서는 멜론을 사용한 인기 현지 디저트 “통멜론 크림소다”도 제공합니다. 멜론 생산량이 일본에서 1위를 자랑하는 이바라키현에서 이 메뉴는 절대 놓칠 수 없습니다.

미토역에서 도보 약 10분 거리에 위치하며 주변 대중교통 이용도 편리한 장소입니다.

다이코쿠 스시

다이코쿠스시에서는 신선한 초밥과 생선회, 히타치규(소고기) 초밥을 판매하고 있으며 그 외에도 붕장어 히쓰마부시, 교토 쓰케모노 초밥, 겨울에는 아귀전골 등 신선한 재료를 사용한 생선 요리를 즐기실 수 있습니다.