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가마메시 하라다

‘가마메시 하라다’는 이바라키의 신선하고 고품질의 식재료를 사용한 가마메시 요리를 제공하고 있는 일식 레스토랑입니다.

가마메시는 쌀과 육수와 재료 등을 1인용 가마에 밥을 지어 제공하는 전통적인 일본요리입니다. 이바라키는 특히 고품질 쌀로 알려져 있어 이 음식점에서는 독자적 육수를 사용해 깊은 맛을 만들어내고 있습니다.

가마메시 외에도 해산물이나 튀김 등 다양한 메뉴가 있습니다. 요리는 일본 유산에 인정된 이바라키현의 전통공예품과 가사마야키의 그릇 등에 일본 특유의 양식으로 아름답게 장식합니다.

원조 아귀전골 산스이

이바라키현의 향토요리를 즐길 수 있는 점포입니다. 아귀요리를 비롯하여 이 지역 명물인 낫토 요리와 풍부한 자연이 키운 오쿠쿠지샤모(군계) 등을 제공하고 있습니다. 창업 당시부터 삼대에 걸쳐 계승되어 온 솥밥(가마메시 釜めし)은 계약 농가에서 저농약으로 재배한 고시히카리 쌀을 전통 방법으로 지었습니다. 재료 본연의 맛으로 채워진 솥밥은 종류가 풍부하며 어린아이부터 노인에 이르기까지 폭넓은 층에게 사랑받고 있습니다.
저렴하게 드실 수 있는 점심메뉴와 여러가지 식감과 맛을 즐길 수 있는 송화당 도시락 (松花堂弁当)도 있습니다. 차분한 분위기의 일본풍 인테리어는 카운터, 식탁, 좌식, 개인실로 되어있어 손님의 필요에 맞춰 이용하실 수 있습니다. 정성을 다하는 서비스로 맞이하겠습니다.
【아귀전골을 드실 수 있는 가게】
아귀전골 등 신선한 생선요리를 즐길 수 있습니다.

교유젠 하나미야코

교토의 전통적인 요리와 에도(도쿄의 원래 이름)의 요리를 살린 본격적인 음식점입니다. 이바라키현 내 최초의 국가가 인정하는 농림수산성 요리사 현창 제도「요리 마스터스」, 프랑스의 유명 레스토랑 가이드 「고미요(Gault&Millau) 재팬 2023」에도 게재된 이바라키현의 대표적인 맛집.
어릴 때부터 요리사가 되고 싶은 꿈을 가진 가게 주인은 고급 료테이 등에서 기술을 연마해 1993년 '교유젠® 하나미야코®'를 개점했습니다. 직접 전국의 생산지까지 찾아가 엄선한 식재료나, 이바라키현의 풍부한 식재료를 고집한 텔로아르 선구자로서 사계절 요리를 제공하고 있습니다.
정통 다실풍으로 지은 건물 매장에는 일본의 전통적인 일본식 방 3개가 있으며, 인간국보와 명공들이 직접 만든 장식품과 설치가 갖추어져 있습니다. 옻칠을 한 테이블, 마호가니에서 주문 제작된 의자 등을 사용하고 있으며 다실도 있습니다.
각국의 대사와 유명 인사 팬이 있으며, 해외에서 방문하는 손님도 많아 예약이 어려운 가게이므로 사전에 빠른 예약이 필수입니다.