京遊膳 花Miyako
這是一家結合京都傳統料理和江戶(東京的原名)料理的正統料理館。是茨城縣首家獲得農林水産省認可的「料理大師」嘉獎制度和法國知名餐廳指南「高特米魯(Gault Millau)2023」所收錄的代表性餐廳。
店主從小就懷抱成為料理人的夢想,透過在高級料亭等地累積技藝,於1993年開設了「京遊膳® 花都®」。他親自走訪全國各地的生產地,挑選優質食材,並以茨城縣豐富的食材為主,成為了季節菜單的先驅者。
店內以正宗數寄屋造(日本傳統建築風格)為主,擁有三個日本傳統和室,裝飾品和設施由人間國寶和名匠親手打造。店內使用漆塗桌子、桃花心木訂製椅等,還設有正統的茶室。
這家餐廳深受各國大使和知名人士的喜愛,也有從海外特地趕來的客人,是一家非常受歡迎但難以預訂的餐廳,所以必須提早預約。