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始祖鮟鱇魚火鍋－山翠

本店為您提供茨城縣的鄉土料理，以聞名全國的鮟鱇魚料理為首，還有當地特產的納豆料理，以及在資源豐富的大自然中放養培育的奧久慈鬥雞等美味佳餚。創業以來味道不變、傳承祖孫三代的「沙鍋什錦燜飯」，採用契約農家精心栽培減少農藥的「越光米」，再配上傳統的烹調技術燜煮而成。將食材的醇厚香濃的味道融入沙鍋中的「什錦燜飯」，種類繁多，不分男女老少都相當喜愛。另外還有隨您任選的午間套餐，以及多種口味的松花堂便當。日式空間裡設有吧台、桌子、日式座席、包廂等，可根據客人需求進行安排。以最真誠的服務熱情期待您的光臨。

摩登懷石和紅酒 とう粋庵 (Tousuian)

「摩登懷石和紅酒 とう粋庵」(Tousuian) 提供使用茨城縣產食材製作的「現代懷石料理」。所謂「現代懷石料理」，是指融合了西式烹飪法的日式料理，可搭配由店家侍酒師精選的葡萄酒享用。

餐廳共三層樓，一樓有著可感受自然美的開闊空間，配備有餐桌席、吧台席和半隱私包廂。二樓為可容納60人的宴會空間，三樓則有適合少量集會的私人包廂。

除了慶祝用餐單之外，還有提供輕鬆的套餐或便當風格菜單。在非酒精飲品方面，推薦有著水戶藩出身的江戶幕府最後將軍德川慶喜之名的舊咖啡製造商，SAZA COFFEE的「德川將軍咖啡」。

和牛庵

在「和牛庵」，因為可以一次體驗到茨城縣的名物常陸牛及花園牛，在當地也十分有名。
店鋪被美麗的庭園所環繞著、內部裝潢典雅的日式風格讓人感到放鬆，身在隱密的氛圍當中，能夠盡情的享用美食。

餐廳的招牌料理是和牛蓋飯（將米飯放入木盒內，上面鋪滿切碎的食材）。
選用了新鮮的和牛，是一道風味絕佳的料理。這道料理共有三種的品嘗方式。首先是先品嘗和牛的原味，接著可以加入佐料增添風味，最後是倒入高湯，享受不同層次的美味。

除此之外，在這裡也提供牛排和其他豐富的和牛料理，及使用了當地的新鮮食材所做成的佳餚。
在晚餐時段，也提供精緻的套餐，可以搭配美酒度過一個美好的時光。