마스부치 교엔
마스부치 교엔(増渕魚園)은 50년의 역사를 가지는 레스토랑이며, 손님이 직접 잡은 물고기를 그 자리에서 요리하여 제공합니다.
이바라키현 북부에 위치하여, 녹지로 둘러싸여 정취가 있는 로지에는 계단식 연못이 있어 시기에 따라 무지개송어 등 다양한 종류의 물고기를 잡을 수 있습니다. 이곳의 무지개송어는 회로 만들면 어육이 핑크색이기 때문에 연어에 비유될 때도 있습니다.
반드시 손님이 직접 물고기를 잡을 필요는 없으며, 구운 생선과 지역산 야채, 공깃밥의 세트 메뉴를 주문할 수 있습니다.
계절에 따라 머위, 천엽 등 산나물이나 야채와 버섯 튀김, 된장국, 무지개송어 사시미 등이 포함됩니다.