纯素 | Eat | IBARAKI GUIDE

茨城中心地区

水户门前

“水户门前“位于偕乐园东门，汇聚了水户独有的当地美食和特色伴手礼。推荐品尝使用水户名物制作的”稻草纳豆定食“，套餐包含整只稻草纳豆及严选本地食材制作的小钵料理，更有曾在老字号天妇罗店修行的料理长精心制作的天妇罗。本店由水户的酒藏吉久保酒造经营，可以购买和品尝酒造酿造的地酒及梅酒。
店内提供英语菜单。

日式料理

茨城北部地区

慈久庵鲸庄

位于常陆太田市的慈久庵鲸庄，是一家由在当地名店潜心修行30年的店主来经营的店铺。
店主为了凸显荞麦面的甘甜风味，将当地特色品牌“常陆秋荞麦“用特殊石臼研磨，制成香气浓郁的面条。这家店的乌冬面的制作也极其讲究，精选当地产小麦”娟之波“用石臼研磨的面粉，经过1~2日的干燥后制作成口感劲道且味道浓郁的面条。另外，店内还提供使用当地食材”奥久慈山女鱼“制作而成的特色料理以及地酒，这些都深受食客们的喜爱。
店铺由1887年建造的原银行改建而成，建筑融合了和式风格与现代化元素，营造出独特的怀旧风格。

日式料理

茨城北部地区

荞麦膳处里美

店主亲自将拥有70年历史的古民宅，改建成可以欣赏庭园美景的荞麦面店。由独立茶室改建而成的特别包间内，客人可以眺望精美的池泉庭园，感受古色古香的日本传统韵味。
店主选用当地特色品牌“常陆秋荞麦”，制作的面条以其甘甜顺滑著称。每逢春季，店主会亲自挑选山菜制作天妇罗，坚持使用时令食材。店内还可以欣赏匠人现场制作荞麦面的过程。

日式料理

茨城中心地区

栗之家

在巴黎米其林三星餐厅及澳门豪华酒店历练多年的主厨坐镇，专供独创蒙布朗蛋糕的甜品店。不同于传统的挤花蒙布朗蛋糕，主厨以独创的削切技术制作成“ 刨花蒙布朗”（可以外带）。
除了保留栗子香味本身的蒙布朗蛋糕，还会提供使用当地新鲜水果和蔬菜的水果拼盘以及多款蛋糕，搭配独创烘培咖啡和三种风味茶饮。
店铺座落于日本栗子生产量第一的笠间市，由曾经大力推广栗子栽培的原村长的宅邸改建而成，是一座已有130年历史的古民家建筑。

咖啡馆

茨城西部地区

喫茶 Kajinoki

喫茶Kajinoki是一家由140年历史的谷物商的见世藏（仓库）改建而成，充满复古氛围的咖啡馆。火盆和使用牛奶玻璃制作的灯具等古董风格的家具，无声的诉说着岁月的故事，店内提供丰富的原创菜单，均采用本地食材制作，深受顾客的好评。推荐在这个优雅悠闲的空间，慢慢的享受咖啡和美食的惬意时光。

咖啡馆

茨城北部地区

增渕鱼园

增渕鱼园是拥有50多年历史的餐厅，在这里可以当场烹制自己钓到的鱼。

位置在茨城县的北部，餐厅是被绿意包围的木制小屋，场内设置了梯田式的池塘，根据时期可以钓到虹鳟鱼等各种鱼类。这里的虹鳟鱼的生鱼片呈粉红色，常会被认作为鲑鱼。

即使自己不亲自钓鱼，还可以点烤鱼套餐和当地蔬菜搭配的米饭套餐等。

根据季节，提供蜂斗菜，薇菜等山野菜，以及蔬菜和蘑菇的天妇罗，味增汤，还有虹鳟鱼的生鱼片等餐品。

日式料理

茨城北部地区

SEA BiRDS CAFE

Sea Birds Cafe毗邻日立站，从这里宽阔的窗户可以一览太平洋以及沿岸旭高架桥的美景。

咖啡店和车站是日立市出身的著名建筑家妹岛和世经手设计，独特的设计获得了诸多的奖项。

菜单的内容因时间段而异，上午提供松饼等轻食，午餐和晚餐则提供内容丰富的菜品。
这里颇受欢迎的甜点，有搭配了香蕉和奶油的蜂蜜焦糖松饼，还有点缀了冰淇淋和水果的巧克力蛋糕“volcano”。

此外，还提供使用了当地特产制作的美食，以及本地酿造的“常陆野猫头鹰啤酒”。

咖啡馆

茨城东部地区

深作农园

茨城县的深作农园，是可以尽情享受享水果的美味，深受游客喜欢的景点。

在不同的季节，农园采用独有的方法培育的甜瓜和草莓都十分香甜美味，水果采摘体验深受大家好评。
到了秋天，这里还可以体验采摘茨城县的特产红薯，尽享茨城的秋季美食。

农园内除了直销店外，还有使用了农园自产的蔬菜和水果来制作年轮蛋糕的专卖店，
甜品咖啡店，冰淇淋工房，都非常受欢迎，经常会有客人排队购买。

农场的耕作方法、农产品和食品在国内外各种大赛中备受赞誉，获得了多数奖项的殊荣。

是适合带家人或朋友一起游玩的地方。

咖啡馆

茨城中心地区

和牛庵

在“和牛庵”因为可以同时品尝到茨城县特产“常陆牛”和“花园牛”，是一家非常受欢迎的餐厅。
被优美庭院环绕的餐厅，沉静的日式氛围渲染的统一装修风格，可以在隐世餐厅的松弛氛围中享受美食。

这家店的招牌料理是和牛的Himatubusi（在小木碗中盛入米饭，放上切碎的食材的料理）。
使用了新鲜和牛的Hitsumabushi，口感丰富味道绝佳。烤得香喷喷的和牛，首先直接品尝，然后再加上佐料，最后浇上汤汁享用，其特点是可以品尝三个不同层次的味道。

另外，还提供除了牛排以外，种类丰富的牛肉料理，以及使用当地新鲜食材的料理也一应俱全。
晚餐可以享用套餐料理，适合搭配美酒一起来度过这特别的时光吧。

日式料理

茨城中心地区

海鲜餐厅 Mehico大洗店

“海鲜餐厅Mehico”以东北、关东地区为中心展开连锁经营，因其充满非日常感的氛围和美味的海鲜料理多年来深受大家的喜爱。

特别堪称是“Mehico”代名词的螃蟹焗饭，是奢侈地使用新鲜螃蟹来制作的人气菜品。

“海鲜餐厅Mehico”的每家店铺都有其独特的主题。

这家大洗店面向大海，店内还设有色彩斑斓的观赏鱼水槽。享用午餐的同时可以一览无边的海景，还可以一边眺望水槽的光景，一边享受晚餐的美好时光。

和大洗店一样，除了以海景为主题的餐厅外，有的店铺还可以在就餐时欣赏火烈鸟。

日式料理

西式料理

茨城中心地区

酒趣

酒趣提供和牛“常陆牛”、生鱼片和蔬菜等多种使用茨城县食材的菜肴。
这里聚集了多种地产酒，有许多只有在茨城才可以品尝到的酒类。此外，各种畅饮套餐可供选择。

酒趣还提供使用网纹蜜瓜制作的当地热门甜点“Melon Marugoto Cream Soda”。
在网纹蜜瓜的主要产地茨城县，这个甜品自然不容错过。

酒店距离水户火车站步行有10分钟的路程，前往周边地区的公共交通也非常便利。

日式料理

酒吧／居酒屋

茨城南部地区

Unagi Yasukawa

“Unagi Yasukawa”位于据说是鳗鱼盖饭发祥地的茨城县牛久市，创业于 1978 年，是一家拥有超过45年历史的老字号鳗鱼专门店。

在这里，鳗鱼都是经过精心挑选后购买。蒸煮后的鳗鱼肉质松软，反复烧烤和浸泡酱汁使鳗鱼肉充分入味，风味浓郁。

餐厅有榻榻米座位和普通餐桌座位。在牛久市周边观光时，这里会是安静的地享用美食的空间，是一家非常值得推荐的餐厅。

日式料理

Eat美食